奇台过油肉

过油肉拌面是奇台县一道具有特色的美食,在新疆来说,唯有奇台的过油肉拌面属正宗,过油肉肉片鲜嫩爽口,拉条子面条劲道，二者结合，真是黄金搭档。

奇台三粮臊子面

奇台三粮臊子面面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，鲜香浑厚而不腻，汤味酸辣，筋韧爽口。

黄面凉皮

黄面细如粉丝，壮若龙须；凉皮晶莹黄润，晶莹剔透；配上精心调制的蒜辣芡汁，一口下去，滑润爽口，清香满齿，百吃不厌。

生煎酱肉包

生煎酱肉包以优质的南瓜为主料和面,酱卤的牛肉做馅,将发好的酵面包入酱肉馅,放入平锅煎制而成,色泽金黄,香郁可口,是一道宴席搭配的绝佳美食。

糖洋芋

糖洋芋是乡村宴席里一道不可或缺的美食，洋芋金黄酥软、糖汁甜而不腻，趁热来一口，令人回味无穷。

豆腐汤

奇台豆腐汤豆腐浮在汤面，口感爽滑，辛热、暖腹，尤其在天寒地冻的早餐桌上最受欢迎。