食品添加剂新国标已经实施  各类食品生产者须严格执行

新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（gb2760—2024），已于2025年2月8日起正式实施，昌吉州市场监督管理局提醒各类食品生产者必须严格按照新标准使用食品添加剂，规范食品生产加工行为。一是要加强学习，全面掌握新标准新内容，确保食品安全管理人员和相关从业人员能够准确理解和执行新标准；二是要对照新标准加强自查自纠，重点检查配料、添加剂使用的范围和限量等，确保符合新标准要求；三是要落实主体责任，严格遵守法律法规，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂，虚标生产日期等违法违规行为，切实保障食品生产合法合规。

新版标准变化大、涉及面非常广，几乎涉及所有食品生产者。第一，新版标准修改了食品添加剂使用规定的查询方式，附录和附表内容结构发生明显变化，相关企业的食品安全管理人员都应该及时学习掌握，确保正确执行该标准。第二，新版标准修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂使用范围和限量，新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求，相关规定涉及很多类食品。这些食品类别的生产企业应严格对照新标准，及时调整相关产品原料工艺、产品配方、标签标识，确保食品添加剂使用符合新标准规定。第三，相关食品生产者产品配方、执行标准等调整后，应按照规定同步更新食品标签内容，涉及贮存运输方式、保质期等变更的，应一并变更后规范标示，确保符合相关国家标准。