当前页面：关于公布2019年昌吉州第2期食品安全监督抽检信息的公告
（2019年 第2号）
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，2019年6月昌吉回族自治州市场监督管理局对昌吉回族自治州范围内生产经营的餐饮食品38批次食品进行了监督抽检。其中，食品抽检合格的样品34批次，合格率为89.5%。不合格样品4批次，不合格率为10.5%。现将有关食品抽检信息予以公告，合格样品信息详见附件。
特此公告。
昌吉回族自治州市场监督管理局
2019年7月17日
（公开属性：主动公开）
餐饮食品监督抽检产品信息
本次抽检的餐饮食品包括米面及其制品、肉制品、调味品等。
抽检依据是食品整治办〔2008〕3号，食品整治办〔2009〕5号，整顿办函〔2010〕50号，整顿办函〔2011〕1号，卫生部公告〔2011〕第4号，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括米面及其制品(自制)：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）、铝的残留量(干样品,以Al计)；肉制品(自制)：胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铬(以Cr计)；其他餐饮食品：苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、蒂巴因、可待因、吗啡、那可丁、罂粟碱、胭脂红、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV等项目。共抽检我辖区的38批次产品。
合格信息及不合格信息见附表。
附表1
餐饮食品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
阜康市树军黄面烧烤店 |
新疆 |
黄面 |
称量销售 |
2019-06-15 |
|
2 |
/ |
/ |
阜康市树军黄面烧烤店 |
新疆 |
凉皮 |
称量销售 |
2019-06-15 |
|
3 |
/ |
/ |
阜康市树军黄面烧烤店 |
新疆 |
烤羊肉 |
称量销售 |
2019-06-15 |
|
4 |
/ |
/ |
阜康市大自然铜火锅店 |
新疆 |
火锅底料 |
称量销售 |
2019-06-08 |
|
5 |
/ |
/ |
阜康市大自然铜火锅店 |
新疆 |
油泼辣子 |
称量销售 |
2019-06-14 |
|
6 |
/ |
/ |
阜康市夜焰烧烤店 |
新疆 |
孜然粉 |
称量销售 |
2019-05-04 |
|
7 |
/ |
/ |
阜康市夜焰烧烤店 |
新疆 |
辣椒粉 |
称量销售 |
2019-05-04 |
|
8 |
/ |
/ |
阜康市夜焰烧烤店 |
新疆 |
烤羊肉 |
称量销售 |
2019-06-15 |
|
9 |
/ |
/ |
吉木萨尔县城镇马立新过油肉拌面馆 |
新疆 |
烤羊肉 |
称量销售 |
2019-06-16 |
|
10 |
/ |
/ |
吉木萨尔县城镇马立新过油肉拌面馆 |
新疆 |
孜然粉 |
称量销售 |
2019-06-16 |
|
11 |
/ |
/ |
吉木萨尔县城镇海氏奇台老店 |
新疆 |
孜然粉 |
称量销售 |
2019-06-14 |
|
12 |
/ |
/ |
吉木萨尔县城镇四十九丸子汤 |
新疆 |
烤羊肉 |
称量销售 |
2019-06-16 |
|
13 |
/ |
/ |
吉木萨尔县城镇四十九丸子汤 |
新疆 |
黄面 |
称量销售 |
2019-06-16 |
|
14 |
/ |
/ |
吉木萨尔县城镇小郡肝沙锅串串店 |
新疆 |
油泼辣子 |
称量销售 |
2019-06-16 |
|
15 |
/ |
/ |
吉木萨尔县城镇小郡肝沙锅串串店 |
新疆 |
小米辣 |
称量销售 |
2019-06-16 |
|
16 |
/ |
/ |
奇台县东娃子黄面烧烤店 |
新疆 |
烤牛肉 |
称量销售 |
2019-06-13 |
|
17 |
/ |
/ |
奇台县东娃子黄面烧烤店 |
新疆 |
烤羊肉 |
称量销售 |
2019-06-13 |
|
18 |
/ |
/ |
奇台县刀条岭黄面烧烤店 |
新疆 |
黄面 |
称量销售 |
2019-06-13 |
|
19 |
/ |
/ |
奇台县刀条岭黄面烧烤店 |
新疆 |
凉皮 |
称量销售 |
2019-06-13 |
|
20 |
/ |
/ |
奇台县刀条岭黄面烧烤店 |
新疆 |
烤羊肉 |
称量销售 |
2019-06-13 |
|
21 |
/ |
/ |
奇台县火凤凰海鲜自助火锅店 |
新疆 |
火锅底料 |
称量销售 |
2019-06-10 |
|
22 |
/ |
/ |
奇台县火凤凰海鲜自助火锅店 |
新疆 |
油泼辣子 |
称量销售 |
2019-06-11 |
|
23 |
/ |
/ |
奇台县火凤凰海鲜自助火锅店 |
新疆 |
烧烤料 |
称量销售 |
2019-06-13 |
|
24 |
/ |
/ |
奇台县戈壁明珠黄面烧烤店 |
新疆 |
烤牛肉 |
称量销售 |
2019-06-13 |
|
25 |
/ |
/ |
奇台县戈壁明珠黄面烧烤店 |
新疆 |
孜然粉 |
称量销售 |
2019-06-07 |
|
26 |
/ |
/ |
木垒县宋城火锅美食城 |
新疆 |
红汤 |
称量销售 |
2019-06-12 |
|
27 |
/ |
/ |
木垒县宋城火锅美食城 |
新疆 |
清汤 |
称量销售 |
2019-06-12 |
|
28 |
/ |
/ |
木垒县哈哈尔三凉店 |
新疆 |
凉皮 |
称量销售 |
2019-06-12 |
|
29 |
/ |
/ |
木垒县哈哈尔三凉店 |
新疆 |
黄面 |
称量销售 |
2019-06-12 |
|
30 |
/ |
/ |
木垒县哈哈尔三凉店 |
新疆 |
烤羊肉 |
称量销售 |
2019-06-12 |
|
31 |
/ |
/ |
木垒县花儿香三凉烧烤家常菜馆 |
新疆 |
烤羊肉 |
称量销售 |
2019-06-12 |
|
32 |
/ |
/ |
木垒县花儿香三凉烧烤家常菜馆 |
新疆 |
孜然粉 |
称量销售 |
2019-06-12 |
|
33 |
/ |
/ |
木垒县潘东东滚辣皮子凉面烤肉店 |
新疆 |
烤羊肉 |
称量销售 |
2019-06-12 |
|
34 |
/ |
/ |
木垒县潘东东滚辣皮子凉面烤肉店 |
新疆 |
孜然粉 |
称量销售 |
2019-06-12 |
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