当前页面：| 索 引 号： | CJZ042/2020-000421 | 信息分类： | |
| 发布机构： | 昌吉州市场监督管理局 | 发文日期： | 2023-07-04 |
| 文 号： | 2020年 第4号 | 是否有效： | 是 |
| 名 称： | 关于公布昌吉州2020年第4期食品安全监督抽检信息的公告 | ||
关于公布昌吉州2020年第4期食品安全监督抽检信息的公告
2020年 第4号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，2020年4月昌吉回族自治州市场监督管理局委托昌吉州药品检验所对昌吉州地区范围内生产经营的米面及其制品(自制)、肉制品（自制）和餐饮具32批次产品进行了监督抽检。其中，食品抽检合格的样品32批次，合格率为93.75%，不合格样品2批次，不合格率为6.25%。现将有关食品抽检信息予以公告，合格及不合格样品信息详见附件。
特此公告。
附件：1．食品监督抽检合格信息
2．食品监督抽检不合格信息
昌吉回族自治州市场监督管理局
2020年8月23日
（公开属性：主动公开）
食品监督抽检产品合格信息
本次抽检的餐饮食品包括米面及其制品(自制)、肉制品（自制）和餐饮具。
抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准要求。
抽检项目包括米面及其制品(自制)：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以AL计）；肉制品（自制）：胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铬（以Cr计）；餐饮具：游离性余氯 、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群。
产品合格、不合格信息见附表1、附表2。
附件1
食品监督抽检合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
昌吉市逸香阁小笼包店 |
新疆 |
白菜粉条包子 |
/ |
2020.6.5 |
|
2 |
/ |
/ |
昌吉市味尚鲜福客来私房菜餐厅 |
新疆 |
鼓碟 |
/ |
2020.6.5 |
|
3 |
/ |
/ |
昌吉市味尚鲜福客来私房菜餐厅 |
新疆 |
汤碗 |
/ |
2020.6.5 |
|
4 |
/ |
/ |
昌吉市西域娜依餐厅 |
新疆 |
骨碟 |
/ |
20200605 |
|
5 |
/ |
/ |
昌吉市西域娜依餐厅 |
新疆 |
筷子 |
/ |
20200605 |
|
6 |
/ |
/ |
昌吉市西域娜依餐厅 |
新疆 |
茶碗 |
/ |
20200605 |
|
7 |
/ |
/ |
昌吉市金德福满楼海棠天街店 |
新疆 |
水晶肘花 |
/ |
20200608 |
|
8 |
/ |
/ |
昌吉市杨家酱卤猪蹄店 |
新疆 |
猪肘 |
/ |
20200608 |
|
9 |
/ |
/ |
昌吉市小城故事主题餐厅 |
新疆 |
开胃皮冻 |
/ |
20200608 |
|
10 |
/ |
/ |
昌吉市王亚梅快餐店 |
新疆 |
卤猪蹄 |
/ |
20200608 |
|
11 |
/ |
/ |
昌吉市味中味汉餐厅 |
新疆 |
自制皮冻 |
/ |
20200608 |
|
12 |
/ |
/ |
昌吉市王亚梅快餐店 |
新疆 |
自制皮冻 |
/ |
20200606 |
|
13 |
/ |
/ |
昌吉市味中味汉餐厅 |
新疆 |
卤猪蹄 |
/ |
20200608 |
|
14 |
/ |
/ |
昌吉市木木快餐店 |
新疆 |
白菜粉条包子 |
/ |
20200609 |
|
15 |
/ |
/ |
昌吉市鸿斌郭记包子店 |
新疆 |
白菜粉条包子 |
/ |
20200609 |
|
16 |
/ |
/ |
昌吉市包学莲包子馆 |
新疆 |
包包菜包子 |
/ |
20200610 |
|
17 |
/ |
/ |
昌吉市老武别院小厨餐厅 |
新疆 |
卤猪蹄 |
/ |
20200609 |
|
18 |
/ |
/ |
昌吉市老武别院小厨餐厅 |
新疆 |
自制皮冻 |
/ |
20200609 |
|
19 |
/ |
/ |
昌吉市李也古牛肉面馆 |
新疆 |
皮芽子牛肉馅包子 |
/ |
20200610 |
|
20 |
/ |
/ |
昌吉市李也古牛肉面馆 |
新疆 |
韭菜牛肉馅包子 |
/ |
20200610 |
|
21 |
/ |
/ |
昌吉市随香园葱花饼店 |
新疆 |
大肉包包菜包子 |
/ |
20200615 |
|
22 |
/ |
/ |
昌吉市张茵包子店 |
新疆 |
卤猪肘 |
/ |
20200614 |
|
23 |
/ |
/ |
昌吉市海兰牛肉面馆 |
新疆 |
白菜土豆包子 |
/ |
20200616 |
|
24 |
/ |
/ |
昌吉市海兰牛肉面馆 |
新疆 |
油条 |
/ |
20200616 |
|
25 |
/ |
/ |
昌吉市田克伸卤肉店 |
新疆 |
卤猪头 |
/ |
20200616 |
|
26 |
/ |
/ |
昌吉市王玲花卤肉店 |
新疆 |
卤猪脸 |
/ |
20200616 |
|
27 |
/ |
/ |
昌吉市穆易老台门餐馆 |
新疆 |
香菇菜心包 |
/ |
20200617 |
|
28 |
/ |
/ |
昌吉市穆易老台门餐馆 |
新疆 |
粉条肉包 |
/ |
20200617 |
|
29 |
/ |
/ |
昌吉市晋香八楼猪蹄老店长宁南路店 |
新疆 |
卤猪头 |
/ |
20200617 |
|
30 |
/ |
/ |
昌吉市席文卤肉店 |
新疆 |
卤猪脸 |
/ |
20200617 |
附件2
食品监督抽检不合格信息
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号║等级 |
商标 |
批号 |
不合格 项目 |
检验结果 |
标准值 |
检验机构 |
|
1 |
/ |
/ |
昌吉市金德福满楼海棠天街店 |
新疆昌吉市健康东路海棠天街31区3丘30栋2层 |
家乡肉冻 |
/ |
/ |
20200608 |
铬（以Cr计） |
初检：5.3 复检：5.6 |
≤1.0mg/kg |
昌吉州药品检验所 |
|
2 |
/ |
/ |
昌吉市韶山印象湘菜馆 |
新疆昌吉市天池路路口 |
廖师傅猪手 |
/ |
/ |
2020.6.9 |
苯甲酸 |
0.07 复验0.07 |
不得使用 |
昌吉州药品检验所 |
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