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2021年8月2日—2021年8月6日新疆主要农副产品一周平均批发价格采集表
| 类别 | 名 称 | 上期平均批发价格（元/公斤） | 本期平均批发价格（元/公斤） | 周环比（％） |
| 粮油 | 特一粉 | 3.72 | 3.72 | 0.00% |
| 大米 | 6 | 6 | 0.00% | |
| 蔬菜 | 大白菜 | 0.96 | 1.06 | 10.42% |
| 西红柿 | 1.5 | 2.06 | 37.33% | |
| 黄瓜 | 1.6 | 2.66 | 66.25% | |
| 青椒 | 1.34 | 1.6 | 19.40% | |
| 茄子 | 0.7 | 1.82 | 160.00% | |
| 豆角 | 6.7 | 6 | -10.45% | |
| 韭菜 | 1.82 | 2.7 | 48.35% | |
| 土豆 | 1.58 | 1.78 | 12.66% | |
| 胡萝卜 | 1.42 | 1.66 | 16.90% | |
| 洋葱 | 1.26 | 1.46 | 15.87% | |
| 瓜果 | 西瓜 | 1.5 | 1 | -33.33% |
| 葡萄 | 6 | 5 | -16.67% | |
| 红富士苹果 | 6.5 | 6.5 | 0.00% | |
| 香梨 | 9 | 9 | 0.00% | |
| 香蕉 | 5.5 | 5 | -9.09% | |
| 肉类 | 牛肉（剔骨） | 70 | 70 | 0.00% |
| 羊肉（整） | 68 | 68 | 0.00% | |
| 猪肉（整） | 14 | 14 | 0.00% | |
| 水产 | 鲤鱼 | 19 | 19 | 0.00% |
| 草鱼 | 25 | 25 | 0.00% | |
| 白鲢 | 11 | 11 | 0.00% | |
| 蛋禽 | 鸡蛋 | 11 | 11 | 0.00% |
| 白条鸡 | 21 | 21 | 0.00% | |
| 肉鸡 | 19 | 19 | 0.00% | |
| 10种蔬菜平均价格 | 1.89 | 2.28 | 20.63% | |
| 蔬菜分析：本周蔬菜市场平均价格2.28元/公斤，周环比上涨20.63%。根据市场监测的10种蔬菜来看，目前由于市场蔬菜青黄不接原因，部分蔬菜上市量减少，价格大幅上涨。有9种蔬菜价格上涨：茄子周环比陡升160%，黄瓜周环比陡升66.25%，韭菜周环比陡升48.35%，西红柿周环比陡升37.33%，青椒周环比上涨19.4%，胡萝卜周环比上涨16.9%，洋葱周环比上涨15.87%，土豆周环比上涨12.66%，大白菜周环比上涨10.42%；有1种蔬菜价格下降：豆角周环比下降10.45%。 粮油分析：本周市场大米、特一粉价格平稳，周环比持平。 瓜果分析：本周市场西瓜周环比骤降33.33%，葡萄周环比下降16.67%，香蕉周环比下降9.09%，红富士苹果、香梨价格平稳，周环比持平。 肉类分析：本周市场牛肉、羊肉、猪肉、价格平稳，周环比持平。 水产分析：本周市场鲤鱼、草鱼、白鲢价格平稳，周环比持平。 蛋禽分析：本周市场鸡蛋、白条鸡、肉鸡价格平稳，周环比持平。 |
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| 注：平均价格为各品种周一到周五的平均价格 | ||||
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