昌吉州住建局组织开展建筑工地食品安全培训

为进一步加强建筑工地食堂食品安全管理工作，切实保障建筑工人饮食安全，有效预防和控制食品安全事件和群体性食物中毒事故的发生。9月14日州住建局组织召开建筑工地食品安全管理培训班，对昌吉市、农业园区立设食堂的21个工地项目经理、食堂管理人员和从业人员共50余人参加培训。

本次培训邀请昌吉市渤育职业培训学校老师进行授课，重点围绕食品安全法、食品污染与常见食源性疾病预防及应急处置、食品中违法添加非食用物质、餐饮服务食品安全操作规范等方面内容进行了详细讲解；全面阐述了从业人员健康管理、食品进货渠道和贮存、加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、添加剂的各项要求；同时，要求各建筑企业充分认识食品安全的重要性，对照培训内容、食品安全管理制度及操作规范，针对自身食堂存在的问题和漏洞开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患。

培训结束后，老师与培训人员进行互动，现场气氛活跃，培训人员纷纷表示通过此次培训收益匪浅，并对学员提出问题一一进行解答。并要求参训人员将今天所学知识传达到未能参培项目经理、食品管理人员和从业人员。

通过培训，提高了施工企业食堂管理人员及从业人员食品安全意识、责任意识和法律意识，对建筑工地食品安全监管起到了积极的作用。

通讯员：洪文杰

2023年9月14日