要求各县市食品药品监督管理局（市场监督管理局）将学生“小饭桌”纳入辖区食品安全监管的重点工作。持续认真做好学生“小饭桌”审核、许可、登记和监管工作。建立学生“小饭桌”许可、登记信息档案，并向当地教育行政部门通报。监督、指导学生“小饭桌”规范经营。

三、落实学生“小饭桌”开办者的主体责任

学生“小饭桌”开办者是食品安全的第一责任人，对就餐的学生饮食安全负责，要向社会和家长做出承诺，严格遵守《食品安全法》，落实食品安全管理制度，执行餐饮服务食品安全操作规范，做好关键环节的质量控制，保证食品质量和安全，接受社会和家长监督，承担学生餐饮服务食品安全的全部责任。  

四、切实加强学生“小饭桌”监督检查

将学生“小饭桌”列入执法监督检查计划，重点检查学生“小饭桌”的资质证明，食品、食品原料及食品相关产品的购进渠道，食品采购索证索票及进货查验记录，从业人员健康状况，食品加工、贮存，餐饮具清洗消毒及环境卫生、饭菜留样制度等情况。对于尚未登记备案的学生“小饭桌”，执法人员督促其整改，对整改不到位或达不到开办条件的，取消其登记资格，并及时向周边学校公告。对登记后改变登记条件或存在突出问题的学生小饭桌，取消其登记资格，并及时公告。

    五、加强食品安全知识的宣传培训

联合教育行政部门和学校每年组织对学生“小饭桌”开办者、厨师等从业人员进行一次集中教育培训，提高其餐饮安全水平；利用各种传播手段，将食品安全知识延伸到社区、学校、农村和家庭，提高全民食品安全意识和防范风险的能力；充分发挥社会监督员的监督作用，广泛引导和动员中小学师生和学生家长及社会各界积极支持学生“小饭桌”的食品安全监管工作，不断提升学生“小饭桌”食品安全水平。

今后，我局将会持续加大对“小饭桌”食品安全的监管力度，确保小饭桌餐饮服务食品安全。最后，感谢您对食品安全工作的支持、关注和监督，也希望您继续支持、督促我们做好食品安全监管工作，让我们为确保昌吉州各族人民群众饮食安全共同努力。

                                                     昌吉州食品药品监督管理局

   2017年6月27日

联系单位：昌吉州食品药品监督管理局

 联系人：岳进武　 电话：2327652    15001659816