中国昌吉网讯（通讯员赵善宾报道）玛纳斯县加大“阳光食品”工程建设力度，通过在饭店、学校食堂后堂以及食品生产企业安装摄像头，执法人员通过电脑、手机实施远程监控，为消费者营造安全放心的餐饮环境。

　　近日，在玛纳斯县某餐饮店，县市场监督管理局执法人员正在对已安装好的视频监控设备进行检查。顾客吕永生说：“这家餐厅后厨有摄像头，在前厅就可以看到厨房卫生状况，吃得更加放心。”

　　通过“阳光食品”项目的建设，执法人员在办公室通过电脑和手机，可随时调取查看食品加工环节重点部位视频监控记录，由专人实时记录抓拍食品生产经营单位违规违法行为，有效突破监管部门必须外出执法的局限性，显著提高了监管效率。新疆安飞智能科技发展有限公司玛纳斯项目部经理李全辉说：“阳光食安软件升级后增加了AI抓拍系统，实现了对餐饮后厨人员未正常佩戴口罩、厨师帽、工作服和抽烟等违规行为智能抓拍预警，无需人员手动操作，监管更方便。”

　　现如今，“阳光食品”项目建设已从政府扶持、企业投入为主向依靠第三方力量建设为主的模式转变，以消费选择倒逼企业落实主体责任，以更高标准实现社会共治，提升全县餐饮食品安全保障水平。玛纳斯香海国际酒庄有限公司常务副总经理高云洁说：“在酒庄的后厨和葡萄酒加工生产车间加装了阳光食品软件系统后，将生产过程通过监控视频展示给消费者，对我们来说是一个有力有效的监督，促进我们自查自纠。”

　　截至目前，玛纳斯县共计为2080多家饭店、学校食堂后堂以及食品生产企业安装了摄像头。其中，县域所有中小学、幼儿园食堂和后厨均已安装摄像头，家长通过一部手机扫描二维码就能全面了解学校食品安全公开信息和食品安全负责人情况、投诉举报渠道等。玛纳斯县市场监督管理局食品室主任成娜尔·马南说：“深入推进实施‘阳光食品’工程，建设并应用智慧监管平台，进行全程、全方位的监管，督促餐饮服务单位规范操作；针对存在问题的餐饮服务单位，结合首违不罚原则，首次出现问题的责令整改，切实保障人民群众舌尖上的安全。”