（记者靳春燕苗立高丽娟 唐瑞报道）冬日的奇台县七户乡八户村，田野静谧，但村民胡长春和伙伴们却格外忙碌。院子里，男人们处理着膘肥体壮的生态猪肉，女人们在馕坑边烤制金黄的“烧壳子”，麦香与柴火香交融弥漫。这里不是普通农家，而是2025年新注册的“奇台县仓韵源种植家庭农场”，这是由胡长春、朱建慧，潘发俊、闫玉红，潘发年、崔淑慧三户村民共同打造的绿色产业基地。

仓韵源家庭农场金黄的“烧壳子”烤制出炉。  靳春燕 摄

初衷：守护土地本味，循环自然馈赠

谈及创办家庭农场的初衷，负责人胡长春目光坚定地表示：“我们就是不想让老祖宗传下来的好田地、好手艺，在我们这一辈断了传承。城里的人们想吃到放心的肉、放心的面，并不容易。我们自己有山旱地，有传统手艺，为什么不放手试一试呢？” 这份质朴的想法，就此成为农场 “从土地到餐桌” 绿色循环模式实践的起点。

仓韵源种植家庭农场的成员们正在商讨明年的发展计划。  靳春燕 摄

绿色种植：山旱地里的“金麦子”

农场的根基，是家庭农场种植的300亩山旱地。这里种植着当地特色的红星春麦和冬麦，遵循着近乎原生态的耕作方式。虽然亩产不高，但产出的麦子品质极佳。“我们自己的口粮都从这儿出，”胡长春抓起一把麦粒，“面筋足，麦香浓，这是水浇地难有的味道。”而村里上万亩山旱地及周边同类的土地，则为农场提供了规模化生产的稳定基础。

胡长春将当地特色的红星春麦和冬麦磨成面粉。  靳春燕 摄

生态养殖：慢养出的“幸福猪”

与寻常4个月速成出栏的养殖不同，仓韵源农场的猪要养足8个月以上。“喂的是自家种的苜蓿、玉米、麸皮，夏秋季节，西红柿、果子、杏子熟了，也都是它们的好饲料。”农场成员潘发俊介绍道。这样养出的猪，虽然长得慢、净肉率看似不高，但肉质紧实、风味醇厚，每公斤能卖到30元，销往昌吉、乌鲁木齐、老奇台镇乃至木垒，供不应求。“今年抓了30多头猪娃，虽然成本高、也费心，但卖出去22头，算生态账、长远账，值得。”潘发俊笑道。

仓韵源种植家庭农场养殖的生猪。  靳春燕 摄

种养结合：巧手延伸“产业链”

有了好麦和好肉，智慧的农家人开始“点石成金”。他们将自产面粉，用传统土馕坑烤制成各式“烧壳子”——香豆子味、南瓜味、胡麻味……从11月开始试制，两次烤了600个，很快卖出500个。“准备拉到各个集市去，肯定受欢迎。”女主人闫玉红信心满满。更富创意的是，他们将自家现制的猪血与本地旱地面粉相融合，蒸制出独具风味的特色美食 ——“猪血馍馍”。这道承载着浓浓乡愁的美味，如今更是突破地域限制，通过网络远销至山西太原。

本村村民马乐然、许彦龙前来订购猪血馍馍。  靳春燕 摄

本村村民马乐然闻讯早早订了3个。村民许彦龙更是感慨：“猪是自家慢慢养的，面是山上旱地种出来的，这才是稀罕东西，我想给外地的亲戚订都没赶上。”

农旅融合：路边“供销社”与远方市场

为了让这份 “山野之珍” 走出村庄、走向更广阔的市场，他们积极发展路沿经济，在村庄路口特意挂起 “仓韵源供销社” 的醒目招牌，专门销售自产的优质面粉，以及新鲜出炉、香气扑鼻的烧壳子。

“很多去旅游的客人路过，都会被香味吸引过来。”闫玉红介绍。如今，他们的触角已伸向更广阔的空间，抖音、朋友圈成了新的销售阵地。“下一步，我们计划尝试直播，让天南海北的朋友都能直观看到，我们的好产品是如何从田间地头一步步手工制作而成的。”

仓韵源供销社销售自产面粉和新鲜出炉的“烧壳子”。  靳春燕 摄

农场经营者朱建慧望着忙碌的院落，总结道：“这条路是忙，是累，但心里踏实。我们挣的每一分钱，都对得起土地，对得起良心。看到自己种养的东西被大家抢着要，这种成就感，比什么都强。”

仓韵源供销社销售的“烧壳子”。  靳春燕 摄

在奇台县全力打造“新疆粮食安全保障核心支撑区和现代农业示范区”的宏大蓝图中，仓韵源家庭农场的故事，像是一颗充满生命力的露珠，折射出新时代乡村发展的多彩光芒。它不再是传统面朝黄土背朝天的单一耕作，而是集绿色种植、生态养殖、农产品深加工、乡村旅游与电商销售于一体的微型“生态循环经济体”。这里没有高深的理论，只有对土地的敬畏、对传统的坚守和对市场的敏锐尝试。它生动诠释了何为“在守护绿水青山中收获金山银山”，也为乡村振兴这篇大文章，写下了一个小而美、真实而温暖的注脚。

当冬闲变成冬忙，当家乡的味道变成致富的密码，无数个这样的家庭农场，正串联起一幅充满希望的乡村新画卷。