近年来，阜康市滋泥泉子镇以乡村振兴战略为核心，破解传统种养产业发展瓶颈，锚定梅花鹿、鸵鸟、狮头鹅等特色养殖品类，通过“村集体经济+合作社”的发展模式，推动特色养殖从“零星尝试”向“规模化发展、标准化养殖、市场化营销”转型，让多元特色养殖成为激活乡村振兴动能、拓宽农牧民增收渠道的“致富引擎”。

屠宰区里，工人们正忙着对人工养殖的成年梅花鹿进行规范屠宰、分割、包装。杨涛 摄

11月13日，在阜康市滋泥泉子镇南泉中心村的阜康市富源金泉畜禽养殖专业合作社，屠宰区里，工人们正忙着对人工养殖的成年梅花鹿进行规范分割、包装，鲜嫩的鹿肉将通过冷链物流发往疆内外市场。

浙江客户卓超说：“鹿肉对人的身体比较好，高蛋白低脂肪，营养价值高，这的鹿肉都是现宰现卖，我会把它推荐给身边的朋友。”

阜康市富源金泉畜禽养殖专业合作社养殖户刘玉梅说：“合作社一成立我就立马入股了，现在已经出售了七只梅花鹿，鹿肉、鹿茸这些产品特别抢手，不仅在疆内销售的特别好，还出售到了内地。” 

阜康市富源金泉畜禽养殖专业合作社里的梅花鹿。杨涛 摄

梅花鹿堪称“全身都是宝”，其各部位均具有极高的药用和食用价值，是名副其实的“经济动物”。较于传统牛羊养殖，梅花鹿具有不挑食、耐粗饲、免疫力强、生长周期稳定等特点，以玉米秸秆、玉米、大豆等饲料为主，养殖成本相对较低，且一头成年鹿寿命可达15至20年左右，产茸旺盛期长达3至5年，每年可收获两茬鹿茸，长期收益显著，这成为吸引农户投身养殖的核心原因。

阜康市畜禽养殖农民专业合作社成员冯永新说：“今年鹿茸的市场价每公斤3000元左右，光鹿茸的收入就很可观；鹿肉的市场价每公斤120元左右，肉质好、营养高，根本不愁卖，鹿骨、鹿筋也能加工成保健品，附加值特别高。我们还打算扩大养殖规模，引进优质种鹿，让梅花鹿成为我们的‘金鹿’！”

养殖户正在给梅花鹿喂饲草料。杨涛 摄

为了能够更好的对特色产业进行精准扶持，滋泥泉子镇党委牵头组建合作社，打造“村集体经济+合作社”的发展模式，从吉林引进22只梅花鹿，同步引入鸵鸟、狮头鹅等特色品种，形成多元养殖矩阵。合作社还邀请养殖专家现场指导，让养殖户从“摸着石头过河”变成“懂技术、会管护”的行家里手，有效降低养殖风险。 

如今，合作社的特色产品销路持续拓宽，鹿肉、鹿茸等产品不仅覆盖本地及周边城市市场，更销往全国多地。截至目前，合作社已带动10户村民以劳动力、技术等形式入股，解决村民就业问题。今年仅梅花鹿相关产业收益达10万元，红嘴雁、鸵鸟等品类累计增收超2万元。按照发展规划，明年合作社计划出售梅花鹿40只，进一步扩大养殖规模与市场供给，让特色经济真正扎根乡镇。

阜康市滋泥泉子镇党委委员、宣传委员、副镇长吴子良说：“我们计划二期建成更加标准化、科学化的养殖基地，建设鹿茸初加工车间，开发鹿血酒、肉干等深加工产品，计划打造‘养殖观光+特色餐饮’的文旅综合模式，推动特色养殖产业高质量发展，让更多村民共享产业发展红利。”

记者：王仁静 杨涛 通讯员：徐靖怡