（记者 王丽 苗立 唐瑞报道）金秋时节，奇台县五马场哈萨克族乡的2200亩辣椒种植基地里，饱满火红的辣椒挂满枝头，映衬出浓浓的丰收景象。与之相映成辉的，不远处的辣椒加工车间内，生产线有序运转，工人们忙碌而专注。一串串辣椒经过果枝分离、烘干、色选等多道工序，逐步转变为市场上备受青睐的优质原料。这火红的辣椒，不仅映红了深秋的田野，也照亮了当地群众增收致富的道路，诠释着丰收带来的红火日子。

走进位于阿哈什胡拉克村辣椒加工厂，浓郁的椒香扑鼻而来。工人们正紧盯生产线，进行放料、脱杆、包装等作业，一批批包装完好的烘干辣椒即将发往河南。

辣椒厂内两条生产线上正在加工辣椒。苗立摄

“截至目前，我们已经加工了约200吨成品，全部发往河南中华产业有限公司。我们加工多少，他们就收多少，目前我们一天能稳定加工20吨左右。”五马场辣椒加工厂厂长丁常伟介绍。

该辣椒加工厂通过“公司+基地+农户”的形式，由企业主导建立标准化种植体系，实现从辣椒移栽到采收的全程机械化服务。种植前期，企业为农户免费提供优质种苗，并开展种植、培育、田间管理等全流程技术培训；后期通过保底订单、合约收购的方式，统一回收鲜椒进行加工，既保障了企业原料供应，又让农户吃下“定心丸”，实现工厂与农户互利共赢，推动当地辣椒产业规模化发展。

烘干处理的辣椒即将分装。苗立摄

该基地种植的辣椒凭借肉厚、果大、籽多、辣度高的优良品质，在全国同类产品中崭露头角，初加工产品远销安徽、河南等地；经二次深加工后，更是畅销云贵川市场，并出口韩国及东南亚国家，香飘海内外。

“今年亩产在500公斤左右，辣度约5万度，属于高辣品种，市场需求非常旺盛。”安徽保银集团辣椒种植基地管理人员秦潇男表示，“这些辣椒主要用于加工火锅底料、辣椒面、辣椒段等食用产品，销路稳定，前景看好。”

奇台县五马场哈萨克族乡辣椒厂内正在晾晒的辣椒。唐瑞摄

辣椒产业的蓬勃发展，不仅做大了特色产业，更拓宽了群众的增收路。，从田间管理、采收，到车间加工、包装，全链条吸纳劳动力500余人，让农民在家门口就能辣椒产业的蓬勃发展，不仅让特色产业“强”起来，更让群众增收路“宽”起来。

目前该产业已形成"种植-加工-销售"一体化链条，其中辣椒加工厂为20名村民提供了稳定岗位，让群众真正实现在"家门口就业、产业链上增收"。

“我们本村村民在这里打工，按天算160元，厂里固定岗位月薪5500元，田间劳作每月5000元。有了固定收入，群众增收有保障。”阿哈什胡拉克村委会副主任艾得力别克说。

位于阿哈什胡拉村辣椒种植基地。唐瑞摄

近年来，五马场哈萨克族乡立足本地资源禀赋，摒弃“单打独斗”思维，创新构建“抱团发展”模式：整合辖区四个村的土地资源，推进土地集中流转，盘活集体资产开展租赁经营；依托村党组织领办合作社，全力推动干制辣椒产业提速发展，成功将“小辣椒”培育成带动乡村振兴的“大产业”。

“五马场哈萨克族乡与安徽保银集团合作的辣椒种植项目，由企业负责2200亩辣椒的种植、加工与销售全链条，村集体按20%加工量获得稳定分红，有力壮大了村集体经济。”五马场哈萨克族乡副乡长马海霞介绍。