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昌吉州食品生产经营企业内部报告奖励机制典型案例通报
发布日期: 2026-09-11 20:01:36 来源:昌吉州市场监督管理局 浏览次数: 文章字号:

为深入贯彻食品安全"预防为主、风险管理、社会共治"原则,用好全国食品生产经营企业内部投诉举报平台,充分激活一线员工"吹哨人"监督效能,推动企业食品安全主体责任由被动落实转向主动防控,现选取近期全州企业内部报告奖励机制运行中的典型实践,予以通报推广。

一、吉木萨尔县某生物科技有限公司:仓储卫生死角存在系统性污染风险

2026年9月7日,该企业仓储管理员巡检成品库房,发现库房墙角杂物堆积、货架底部散落包装碎屑、通风口防尘网积尘严重,部分成品纸箱直接落地,未使用防潮垫板,易造成库房温湿度异常,滋生虫鼠害,导致成品受潮霉变。该管理员通过企业内部报告渠道上报问题线索。企业接到报告后,及时清理库房杂物碎屑,清洗更换防尘网,将落地成品转移至防潮垫板上架存放,开展全库消杀,完善防虫防鼠设施,整改完成后安排专人复核验收。同步健全成品库每日自查、每周全面排查制度,将卫生死角列为重点检查内容。企业在职工大会通报表扬该仓储管理员,兑现物质奖励,以鲜明导向激励全员主动参与内部监督。

二、奇台县某面粉生产企业:厂区垃圾堆积引发虫害交叉污染风险

2026年9月2日,该企业员工日常巡查发现厂区垃圾清运不及时,垃圾堆积滋生大量蝇虫。面粉生产对环境卫生要求高,蝇虫易进入生产车间,造成原料、成品生物性交叉污染。员工通过食品安全内部知情人举报系统上报问题。企业食品安全总监现场核实后,立即组织清运积存垃圾,对厂区周边开展消杀,消除虫害滋生源头;建立垃圾定时清运制度,把蚊虫防控纳入每日巡检,防范隐患反弹。企业依据内部奖励制度,给予该员工现金奖励,以“即时上报、即时处置、即时激励”,强化一线岗位风险警觉意识。

三、木垒县某超市:食品储存未落实隔墙离地要求

2026年9月8日,该超市员工巡检时发现,部分待售食品未按隔墙离地规定存放,食品直接接触地面,易受潮发霉,地面灰尘污物亦会污染外包装,埋下安全隐患。员工扫描内部举报二维码即时上报。超市接报后迅速处置,将所有违规存放食品重新规范摆放,严格对标隔墙离地储存标准,同步清理仓储区域,组织岗位人员重温储存规范,细化巡检清单,将储存条件作为必查项。整改闭环后,企业落实奖励办法,给予该员工现金奖励,以切实兑付承诺调动基层员工监督积极性。

四、呼图壁县某幼儿园:后厨地面破损积水存在双重安全风险

2026年8月28日,该园安全管理员王某在秋季开学食堂例行检查中,发现后厨操作区瓷砖多处破损、凹凸不平,清洗后积水未及时清理。此类问题既容易造成工作人员滑倒摔伤,又因破损砖缝留存食物残渣油污,难以彻底消杀,极易滋生细菌蚊虫,直接危及幼儿饮食安全。王某通过食品安全内部知情人举报系统反馈问题。园方接到反馈线索后第一时间清扫排干积水,设置防滑警示,对砖缝污渍清理消杀,安排更换破损瓷砖、平整地面,整改后逐项复核验收。同时健全食堂每日自查、每周全面排查机制,紧盯地面、墙角、设备缝隙等卫生薄弱环节。园方在全园大会通报表扬王某,引导食堂员工敢于“吹哨”,筑牢校园食品安全防线。

五、昌吉市某餐饮管理有限公司:从业人员健康证过期,暴露出人员管理漏洞

2026年8月17日,员工马某某在岗期间发现同事健康证过期仍从事食品作业,随即通过企业内部举报渠道上报。企业现场核查情况属实,第一时间暂停该人员上岗,督促体检更换有效健康证明。依据奖励制度给予马某某一定数额现金奖励。以此案为切入点,企业对全部网点开展健康证明专项排查,组织全员警示教育,并持续完善内部举报配套制度,明确举报范围、奖励标准和保密措施,常态化开展制度宣讲,推动食品安全管理由“被动查”向“主动防”转变。

六、玛纳斯县某酒庄有限公司:生产区域排水沟积污,存在微生物污染风险

2026年9月3日,该企业员工马某巡检发现生产区域排水沟积存大量污渍,易滋生微生物,形成微生物滋生污染风险,随即扫描上报隐患线索。企业快速相应,安排专人全面清理沟内污渍,彻底消除隐患,并将排水沟、边角缝隙等易忽视点位纳入每日必查清单。按照奖励办法,对上报员工马某给予奖励,并将履职表现纳入年度评优参考,构建“举报有渠道、处置有速度、奖励有保障”的共治闭环,推动全员参与隐患治理。

下一步,各县市食安办须将持续推广运用全国食品安全投诉举报企业内部报告平台,作为落实事前预防、提升风险治理能力的重要抓手。

一是强化宣贯引导。组织辖区食品生产经营企业开展平台实操培训,讲清报告作用、上报流程和奖励政策,打消员工“不愿报、不敢报”的顾虑,引导从业人员主动上报发现的食品安全隐患。

二是压实主体责任。督促企业建立健全内部报告奖励配套制度,畅通隐患上报渠道,严格落实线索核查、隐患整改、奖励兑现全链条闭环管理,实现“发现即报、报即快处、处即有效”。

三是深化示范带动。用好本次通报典型案例,转变仅依靠管理人员开展检查的传统模式,激活一线“吹哨人”力量,推动内部报告平台真用、实用,做到风险隐患早发现、早处置,持续提升全州食品安全社会共治水平。

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