近日，为全面提升食品安全监管履职能力，昌吉州食品安全监管能力提升专题培训班的43名学员，先后走进深圳市大型商超、智慧监管平台、集中配餐企业及红色教育基地开展沉浸式现场教学观摩，深入学习借鉴特区先进监管经验，坚持以学促干、以学践责，全力推动昌吉州食品安全监管工作提质增效。

一、聚焦流通环节“学经验”筑牢全流程监管防线

参训学员走进深圳天虹超市，重点学习大型商超及冷链物流食品安全管控实操经验，详细查看冷链食品全程温控、进货查验、索证索票、溯源管理、临期食品处置等全流程管控措施，实地观摩商超食品全链条规范化监管模式。通过现场深入交流、精准细节问询，全面掌握大型食品流通企业风险防控、日常监管的有效方法，为规范昌吉州商超及冷链食品监管工作提供务实参考。

二、依托数字赋能“取真经”提升智慧监管效能

在深圳市市场监督管理局智慧监管大厅，学员们全面了解智慧监管平台架构、大数据分析、AI智能预警、“互联网+监管”等数字化应用，重点学习运用科技手段破解基层监管痛点、实现精准监管的创新路径，直观感受智慧监管为基层减负增效、提升监管效率的显著成效，进一步拓宽数字化监管工作思路，为昌吉州推进食品安全智慧监管建设找准方向、明确路径。

三、紧盯集中供餐“强实操”严守群众饮食安全

学员们前往鼎和盛集中配餐单位，实地参观食材储存、加工制作、餐具消毒、食品留样、配送管理等关键环节，深入了解集中配餐企业食品安全管理制度、全过程管控规范，针对性学习集体用餐单位风险防范、隐患排查、应急处置等工作经验，助力提升昌吉州集中供餐领域监管水平，守护群众集体用餐安全。

四、传承红色基因“铸初心”凝聚食安监管合力

全体学员前往《大潮起珠江》展览馆开展研学活动，深入感悟深圳改革开放伟大历程与实干创新精神，进一步坚定为民监管、守护食安的初心使命，强化责任担当、凝聚工作合力，推动将红色精神转化为履职尽责的实际行动。现场教学中，学员们边看边学、边思边悟、互动交流，收获颇丰、成效显著。

玛纳斯县市场监管局党组书记、四级高级主办唐银年表示：“此次现场教学干货满满，特区智慧监管、规范化管控经验极具借鉴意义，为我们破解监管难题、提升监管能力指明了方向、提供了遵循。”昌吉市市场监管局副局长、三级主办向波说道：“我们将把所学经验、所思所悟带回工作岗位，切实转化为监管实效，以更有力的举措、更扎实的工作，全力守护群众‘舌尖上的安全’。

此次现场教学，让学员们在对标先进中找差距、在交流学习中促提升，有效拓宽了工作视野、提升了履职能力。大家纷纷表示，将把特区先进做法与本地实际深度融合，融入日常监管工作，持续提升食品安全监管能力和水平，切实筑牢昌吉州食品安全坚固防线，全力守护广大群众饮食安全。