近日，以“传承创新药膳精粹 共谱健康中国华章”为宗旨的2025全国首届药食同源发展大会暨第五届中华药膳烹饪大赛在福建省厦门市隆重召开。

本次活动由福建援疆厦门分指挥部积极协调，为赛事搭建了优质桥梁。吉木萨尔县参赛团队（由吉木萨尔县总医院中医医院院区与孚盛远酒店共同组建）凭借对“药食同源”理念的深入理解与匠心打造的特色药膳，从众多实力强劲的队伍中脱颖而出，荣获特金奖，为新疆中医药品牌建设再添一张闪亮名片。

此次比赛，吉木萨尔县参赛团队采用医企联合模式，组建了涵盖中医师、中药师、营养师及厨师的跨界团队，实现“医、药、养、厨”深度融合。中医师立足辨证施膳，结合地域气候与养生需求精准配伍；中药师严控食材药性，确保药食同源材料的道地与安全；营养师科学调配营养比例，兼顾健康与口感；厨师则以精湛技艺为载体，将药理、营养与烹饪有机结合，打造出既具养生价值又富有味觉美感的新疆特色药膳。参赛作品既传承了“药食同源”的传统智慧，又融入了现代健康饮食理念，展现了中医药膳领域的专业水准与创新活力。

此次获奖，离不开福建援疆厦门分指挥部的大力支持，不仅是对吉木萨尔县总医院中医医院院区中医药服务能力与协同创新模式的认可，也是团队协作精神的生动体现。吉木萨尔县中医医院院区将以本次赛事为契机，持续深化与企业的合作，加强新疆特色药膳的研发与推广，将比赛成果转化为临床服务与健康科普的实际行动，让中医药膳惠及更多群众，为中医药事业高质量发展和全民健康贡献力量。