中国昌吉网讯 (记者孙学良报道)5月20日上午,2023(新疆·昌吉)“一带一路”国际葡萄酒大赛(BRWSC)在昌吉市园林宾馆正式开赛,来自国内外超千款葡萄酒竞逐赛事大奖,52位国内外知名专家评委齐聚庭州品评精品葡萄酒。
2023(新疆·昌吉)“一带一路”国际葡萄酒大赛评比现场。 记者 何龙 摄
上午11时,52名专家评委组成10个小组进行葡萄酒品评。评比现场,每位评委面前都摆着5只一字排开的高脚杯,杯中盛着少量葡萄酒,评委们拿起酒杯轻晃,认真观察葡萄酒颜色,仔细体会酒的香气,抿上一小口细细品味。从醒酒到摇晃挂杯,从品鉴到满口留香,晶莹剔透的宝石色、馥郁饱满的香气、柔和醇厚的酒体,给人以视觉、听觉、嗅觉、味觉上的独特感受……评委们闭目凝思,细细品味,仿佛进入忘我境界。
本届大赛,既有新疆、宁夏等国内主要葡萄酒产区酒企选送的葡萄酒,也有土耳其、匈牙利、智利等共22个国家和地区主要葡萄酒产区酒企推送的酒品。主办方邀请了18位中国评委和34位来自美国、法国、意大利、智利等13个国家和地区的国际评委,使评委组成趋向国际化,给参赛酒样最公正、公平、权威、全面的分数与评价。
本届大赛严格按照国际葡萄酒大赛的审核标准,针对样品进行盲品打分。整个评选过程采用蒙瓶评比的方式,参赛酒样均以黑布袋遮盖,52位评委对于自己要品评的葡萄酒品牌、产地、年份一概不知,全凭外观、香气和口感来加以判断,品评后直接在品酒单上打分。
意酒网执行主编、大赛评审团第9组组长王蓓介绍,一款葡萄酒的品质,主要从视觉、嗅觉、味觉和整体和谐度4个维度进行评判。在打分中,每个大的维度下还会分解出几个不同的测评小项,最后取组内成员分数均值,评出这款酒的分值。
北京国际酒类交易所副总经理姚剑介绍,本届大赛评比活动为期2天,共分为两个轮次进行,参赛酒必须是符合国内相关法律法规、具有正规的生产许可且消费者在市场上可以购买到的商品,大赛设置了大金牌、金牌和银牌三项大奖,总获奖比例不超过30%。