中国昌吉网（通讯员 刚立强）在昌吉市，牛肉面馆上百家。但要说最有故事的牛肉面馆，金城牛大碗算是一家。

金城牛大碗牛肉面馆的老板叫梁强，今年41岁。2005年，他从甘肃来昌吉，与现在的合伙人买买提江在同一家牛肉面馆打工。梁强拉面，买买提江烤肉，两个人配合得很默契，成为店里生意稳定的“定海神针”。老板经常夸赞说：“你们的关系就像新疆的烤肉与拉面，谁也离不开谁。”

买买提江比梁强小一岁，打工时比梁强晚来店里一个月。两个人相处的时间长了，买买提江发现梁强人很实在，特别能吃苦，干活不计较，还特别会关心人，慢慢地两个人关系越来越好，成为最佳搭档。随着关系越来越近，梁强和买买提江在聊天中商议联手创业，开一家自己经营的牛肉面馆。

2010年5月，梁强、买买提江打工的牛肉面馆的老板因为家里有事打算转让店面，老板动员梁强接手。梁强想经营，但苦于手头钱不够，还担心自己一个人撑不起来。这时，好兄弟买买提江站了出来说：“梁强，只要你干，我就跟上你干，没有钱咱们想办法借，开饭馆一定能挣上钱。”

兄弟齐心，其利断金。梁强豁了出去，他到处借钱，盘下了这家牛肉面馆。装修时为了省钱，买买提江和梁强天天在店里给装修师傅打小工。一个多月后，新店终于开张了，还是跟以前一样，梁强拉面，买买提江烤肉。每天早上6点，俩人就出门了，梁强负责买菜，买买提江负责买肉，用他们的话说，这叫专业的人干专业的事。创业初期，俩人手头钱少，店里人手不够也不敢多雇员工。买买提江在前堂，从招呼客人、倒茶端饭、烤烤肉、和面、洗碗，哪儿缺人他就顶到哪儿。梁强既要拉面还要负责后堂，都非常辛苦。

金城牛大碗的生意越来越好，梁强和买买提江决定延长营业时间，一天24小时营业。每天四五点钟，梁强和买买提江就骑着电动车出门了，不管刮风下雨，天有多冷、下多大雪，他们都要到市场上进货，回来赶紧忙店里的生意，只有到了下午没人的时候，俩人才敢回宿舍睡上一会儿。

生意上是好伙伴，生活像亲兄弟。梁强的父亲从甘肃老家来昌吉，买买提江开着小车拉上老人四处游玩，请他吃新疆的特色美食，梁强一家人特别感动。“我爸到现在还经常叮嘱我，买买提江是你的好兄弟，一定要好好珍惜这个缘分。”梁强每次回忆起这段往事，都很动情。“其实不光是对我爸好，我的老乡或者朋友来了，买买提江都一样热情地招呼，有什么困难主动帮助，特别仗义。老乡都说你们两个有缘啊，关系处理得这么好，真叫人羡慕。”

每次买买提江的妈妈来店里，梁强总要亲自下厨给老人家做好吃的，走的时候再打包一些可口的吃食，送出店外。2013年，梁强在昌吉买了一套楼房，看到楼盘位置好、价格合适，他劝买买提江也买一套。买买提江光嘴上答应“好好好”，就是不见行动。梁强知道买买提江手里缺钱，就拿出5万元塞给他说：“钱不够我再给你想办法，啥时候有钱了再还，你不要着急。”

2019年7月，梁强投入130多万元开了家分店，招了15名员工。作为合伙人，买买提江又雇了2位烤肉师傅。现在的金城牛大碗是一个由汉族、哈萨克族、维吾尔族等民族组成的大家庭，梁强和买买提江每个月光给员工发工资就得15万多元。

梁强和买买提江从身无分文的打工仔到当上小老板，现在有房、有车，离不开彼此的信任与合作，两个人准备再盘一个店面，继续把生意做大，在致富路上走得更快一些。