中国昌吉网（通讯员 殷雪娟 王博）昌吉市打造夜间经济新“夜”态，将互动娱乐、文化消费与餐饮相融合，为夜间经济注入“文化基因”，以二十世纪八九十年代“怀旧工业风”为元素打造城市记忆点——庭州往事·老食街，用各类主题风格吸引游客前来打卡，引导市民夜间进行消费，使庭州往事·老食街成为昌吉市网红新地标。

地处昌吉市东方广场汇嘉时代四楼的庭州往事·老食街，面积1500平方米，仿照90年代昌吉老街区装修打造了木质窗口、水泥半开放型隔断、红砖地面，以及各类老物件、老街景原貌，街区内20多家摊位引进各地美食，以档口的形式售卖。

在庭州往事·老食街，笔者徜徉在人流中，感受到的不仅仅是美食散发出的诱人味道，更多的是这里的喧闹和繁华。游客、市民在品尝美食的同时，还可以从一砖一瓦、一景一物中感受时空穿越，见证城市发展变化。

“夜间经济消费，年轻人是主流，现在这种怀旧风格也吸引了不少老人，在家人的陪伴下一起来体验，还吸引了乌鲁木齐、呼图壁等地的游客前来消费，客流量也比去年同期翻了两番。”庭州往事·老食街负责人文芳说。

宁建壮在庭州往事·老食街承租了10平方米的档口，为了还原老街风貌，展现怀旧“工业风”特色美食文化，他特意从河北购入搪瓷缸作为炊具烹制米粉，吸引了不少顾客前来消费。“老辈人常使用搪瓷缸子吃饭，我们采取复古营销模式引进了搪瓷缸，现选、现挑、现煮，很受顾客欢迎。单价15元到25元，每天卖出四五十份，一个月毛利润在三万元左右。”甄有料自选米线档口老板负责人宁建壮说。

庭州往事·老食街将历史文化与现代美食融合，打造现象级网红新地标，还在消费促销、展馆打造等方面，提供体验式、沉浸式、互动式、娱乐式的消费新模式。乌鲁木齐游客常立刚对此赞不绝口：“我们到这游玩、吃饭，感觉这儿很有特色，摊档比较多，菜品丰富，价格也比较合理，挺喜欢这里的餐饮体验。”

文芳说：“后期我们将继续到内地知名餐饮广场学习取经，丰富老食街的业态，增加更多的美食品类，持续给消费者提供不同的消费体验。”

此外，在新开业的昌吉花间集和田夜市，每晚都有一个半小时的歌舞表演，互动环节就吸引了不少消费者热情参与。“客人就餐后互动跳舞，各类演艺给店里增加了客流量，周一到周四可以达到600人次，周五到周日在1200人次左右。”花间集和田夜市运营总监杨梅说。

赋予文化的夜间经济，已然成为昌吉市一种新风尚，餐饮+观演、购物+休闲娱乐、社交+健康等组合业态，在昌吉市的大街小巷随处可见，美食餐厅里各类演绎表演将烟火气与文化味萦绕，昌吉市在夜经济的发展中逐渐释放出更新、更持久的城市魅力。

“接下来，昌吉市将不断丰富各类消费业态，持续加码夜间经济，聚焦打造美好生活消费新场景，培育夜间消费新热点，注入文化基因，为昌吉夜经济发展铸魂，点亮昌吉夜经济，释放文化新活力。”昌吉市营商环境服务中心副主任秦芳对笔者说。