中国昌吉网（记者 巨海成）隆冬时节，万物萧瑟。在吉木萨尔县丁彦成粉条厂内，雾气蒸腾，水花四溅，在工人们的操作下，一挂挂晶莹剔透的土豆粉条“新鲜出炉”。丁彦成加工出品的传统手工土豆粉条，成了大家的“香饽饽”美食，每天的顾客络绎不绝。

丁彦成检查粉条质量品质。 记者 何龙 摄

丁彦成粉条采取传统手工技术精制而成，颇受消费者的青睐，不仅吸引周边村民慕名前来购买，更是受到广大网民的喜欢。每年一到秋末冬初，就到了丁彦成最繁忙的时候，选优料、打芡面、烧锅漏粉、冷浴晒条、打捆包装……丁彦成用传统手工技术制作的粉条晶莹剔透，筋道有力，无论炖菜、炒菜、凉拌不易煮烂成沫，吃起来口感爽滑，感觉就是不一样。

丁彦成正在将粉条装箱。 记者 巨海成 摄

丁彦成的传统手工粉条很受顾客的青睐，这些年，他的粉条吸引了周边县市的许多客人前来购买，有客人感叹说，“酒好不怕巷子深，货真价实的好粉条，即使在大山深处也藏不住啊。”

顾客来到粉条厂买粉条。 记者 何龙 摄

粉条厂的师傅晾晒粉条。 记者 何龙 摄

不仅如此，丁彦成还申请注册“丁粉条”和“丁彦成土豆粉”商标，建立合作社，打造自己的品牌。他负责的北庭农民专业合作社推行合作社加农户经营模式，年初向农户下订单，农户依据订单种植土豆，由合作社提供优良薯种，并提供技术服务，年底合作社按照订单价格全部收购产品。帮助农民解决没钱买薯种，种出的马铃薯销售不利的困难。丁彦成不但自己致富，还带领更多的农民走上了致富之路，如今他的绿色粉条生产经营之路越走越宽。

车间内师傅正在生产粉条。 记者 巨海成 摄