小馕饼撬动大产业 小馕饼托起大民生

玛纳斯县拓展馕文化产业新业态

中国昌吉网讯（通讯员朱文斌、赵蓓）今年以来，玛纳斯县持续发展馕产业，按照“工业+文化+旅游”定位，加快拓展馕文化新业态，打造集生产、休闲旅游、美食、终端销售为一体的馕文化美食一条街，助推经济社会高质量发展。

4月18日，玛纳斯县馕文化产业园香馕文化博物馆刚建成就迎来了首批游客。游客通过图片、实物、模型和展板，能够了解馕的历史、制作工艺、种类、营养价值等，还能体验和面、配料、制作馕饼的全过程。

在新疆礼物展厅，疆内外游客可以选购到玛纳斯县米、面、粮、油等优质农副产品和葡萄酒、红树莓果汁等特产商品。“我们精选了400多种玛纳斯特色农副产品和新疆网红干果，让游客闻‘香’而来，满载而归。”玛纳斯县馕文化产业园旅游超市员工陈光红说。

走进玛纳斯县馕文化产业园，打馕师傅个个收拾得干净利索，从和面到出炉动作娴熟，一气呵成。吐尔洪·阿布拉在玛纳斯县打馕十几年了，以前全靠客户上门购买，收入不稳定，勉强维持生活。入驻玛纳斯县馕文化产业园以后，打馕环境得到了改善，吐尔洪·阿布拉还加入了玛河香馕合作社，从单打独斗变成抱团取暖。随着市场规模不断拓宽，玛河香馕品牌知名度越来越响，吐尔洪·阿布拉订单不断，收入也增加了很多。“现在生意比以前好得多，一天打1000多个馕，天天都能卖完，一个月收入1万元，我们非常满意。”吐尔洪·阿布拉说。

近两年，玛纳斯县整合资源建立了玛纳斯县馕文化产业园，通过“企业+合作社”的模式，吸引了12家打馕专业户入驻，将馕的生产方式从小作坊生产转为集约化生产，利用网络直播进行销售，形成了“线上+实体”的营销模式，让牛乳馕、酱心馕等特色产品“飞”向了市场，馕产品月均销售超50万个。

玛纳斯县馕文化产业园总经理罗睿说：“目前，玛纳斯县馕文化产业园新建的馕文化博物馆、网红直播打卡基地、新疆礼物旅游用品超市已全面建成并投入使用。下一步，我们还将开办玛河香馕夜市，大力发展夜间经济。此外，我们将在乌鲁木齐、昌吉、玛纳斯、石河子、奎屯、克拉玛依等地，设立500个玛河香馕惠民便利店，让玛河香馕遍地开花，香飘四方。”

馕是新疆最接地气的食品之一，深受各族群众喜爱。魏艳峰是玛纳斯镇南城社区的低收入户，在社区和企业的扶持下，她顺利地拿到了玛河香馕惠民便利店的特许经营权，不仅在家门口实现了创业增收梦，还方便了小区居民就近购买优质馕产品。“老百姓比较认可玛河香馕，现在每天能卖300多个，收入在200多元，我相信我的生活会越来越好。”魏艳峰说。

小馕饼撬动大产业，小馕饼托起大民生。目前，玛纳斯县馕文化产业园已经在当地及周边县市设立运营了160个玛河香馕惠民便利店和销售终端，帮助186人实现了就业创业。今年5月，玛纳斯县馕文化产业园夜市开市后，预计新增就业岗位200个，在活跃夜间经济的同时，成为当地旅游新地标。