天山北麓酿造的力量

——昌吉州组团参加第104届全国糖酒商品交易会综述

中国昌吉网讯（记者 刘茜）3天时间，全国展台，向世界展示“昌吉风采”；

22家企业，150多种产品，向世界推介“昌吉味道”；

发布会推介，现场洽谈，向世界发出诚挚邀请！

4月7日下午，自治州天山北麓葡萄酒产区推广新闻发布会在成都市举行。 记者 何龙 摄

4月7日，为期3天的第104届全国糖酒商品交易会（以下简称2021成都糖酒会）在成都中国西部国际博览城启幕。千企万商，云集蓉城，超4000家中外展商参展交易。

我州22家企业携150多种产品亮相2021成都糖酒会。

参展企业涵盖葡萄酒、黑枸杞、鹰嘴豆等特色产品，集中展示我州一、二、三产业发展成就。

产业产区产品同展

“新疆昌吉州欢迎您……”

从展馆到会场，一遍又一遍滚动播放的形象宣传片，展现了昌吉州高质量转型发展、对外开放的豪迈气势。

在2021成都糖酒会昌吉州天山北麓葡萄酒产区展馆，文字与图片、展品与模型、一场场绚丽的新疆歌舞表演，把昌吉州新形象演绎得淋漓尽致。22家参展企业“同唱”一首歌，18家酒企“共酿”一杯酒，吸引不少客商前来咨询洽谈。

4月5日下午，天山北麓葡萄酒产业联盟在成都万达瑞达酒店5楼会议室举办“天山北麓葡萄酒的风土特征”主题大师班，选取天山北麓葡萄酒产区有代表性的10款酒，解密天山北麓风土密码，感受天山北麓葡萄酒的风土特征。

4月7日，第104届全国糖酒商品交易会在成都市西部国际博览城开幕。

客商在天山北麓葡萄酒产区展馆挑选红酒。 记者 何龙 摄

资料显示，新疆葡萄酒距今已有2400余年历史，是中国公认的最早种植葡萄、酿造葡萄酒的地区。据《史记》记载：“大宛以葡萄酿酒，富人藏酒万石，久者数十年不败。”可见当时葡萄酒酿造的规模和酿造技术的繁荣景象。

天山北麓产区是一个“年轻”的“老”产区，自1998年葡萄酒产业发展以来，酿酒葡萄种植面积达11.6万亩。天山北麓葡萄酒产区主要地处昌吉州境内，沿线覆盖阜康、昌吉、五家渠、呼图壁、玛纳斯、石河子，是丝绸之路经济带核心区建设的重要组成部分，也是天山北坡的重要经济区。

天山北麓产区“种出”一瓶好酒

葡萄美酒，四时方醇。

在世界葡萄酒版图上，“天山北麓力量”不可或缺，近几年间，昌吉州本土葡萄酒频获国际大奖。有68个产品在国内外葡萄酒大赛中斩获300余项大奖，尼雅、西域沙地等产品荣获“中国驰名商标”等称号。

坐落在昌吉市榆树沟镇勇进村的一韵酒庄是业界的佼佼者，这里每沟葡萄地头都有编号，每一粒葡萄从种植、管理、采摘、压榨、发酵、酿造到入罐等环节，都有严格的登记。一韵酒庄庄主付挺介绍说：“追求有机和品质稳定是酒庄的初心，从20年前种下第一茬葡萄起从未改变。”

一韵酒庄的执着和匠心得到了业内和消费者的认可，成为西北地区唯一一家经过中国、欧盟和美国有机认证的酒庄。

4月7日，在第104届全国糖酒商品交易会现场，客商在天山北麓葡萄酒产区展馆品酒洽谈。记者 何龙 摄

每年5月，江南已是十分春，新疆玛纳斯还保有着最后的春色。在海拔2000米以下的地方，冰雪融化，雪水涓涓流入葡萄园。草原初绿，花朵如同繁星布满大地。此时，站在位于玛纳斯县的中信国安葡萄酒业有限公司的葡萄园中，抬头即可看到远方的天山。“我们在新疆玛纳斯、阜康、石河子等地都设有生产厂区，引进国外先进的葡萄酒酿造设备，全年产量达5万吨。”中信国安葡萄酒业有限公司总经理陈新军说。

作为天山北麓葡萄酒产区核心企业，该公司拥有多个国内知名葡萄酒品牌。4月7日下午，中信国安葡萄酒业股份有限公司在成都举行“十年一剑，缔造传奇——尼雅传奇新品发布会”，首次推出新品尼雅传奇、天方夜谭葡萄富集酒、果味白兰地三款新品，吸引当地100多位经销商和葡萄酒爱好者莅会品鉴。近年来，为提升天山北麓产区葡萄酒品质，打响产区品牌，企业加快酿酒葡萄基地建设和科研创新，建立了5万亩酿酒葡萄基地、两个技术研究中心以及精品车间。“除了深挖这片土地的‘香气’，未来，还要通过技术创新生产出更高质量的葡萄酒，通过产区引领带动葡萄酒产业高质量发展。”陈新军说。

此外，玛纳斯县、中信国安葡萄酒业股份有限公司还与新疆农业大学联合推进中信国安—新疆农业大学葡萄酒产业学院建设，培养“订单式”葡萄酒产业人才。

按照《新疆·昌吉州天山北麓葡萄酒产业发展总体规划》，计划到2025年，天山北麓产区酿酒葡萄种植面积达到30万亩，年产优质葡萄酒17.5万吨，精品特色葡萄酒庄达到150家，葡萄酒产业实现综合产值150亿元。

多项政策加快产业崛起

出生于法国酿酒世家的佛莱德·诺里奥是中信国安葡萄酒业股份有限公司的首席酿造师，在玛纳斯已经坚守了20个年头。在该公司的游客体验区，谈起酿制葡萄酒佛莱德·诺里奥滔滔不绝，葡萄去梗、破皮、酒精发酵、分离自流酒……游客一边品酒，一边听佛莱德·诺里奥介绍酒的特色、侍酒温度以及搭配的食物。

4月7日，在第104届全国糖酒商品交易会现场，葡萄酒爱好者在天山北麓葡萄酒产区展馆品酒参观。 

记者 何龙 摄

天山北麓葡萄酒产业联盟旗下酒企打造“葡萄酒+旅游业+休闲体验+文化+电商平台”为一体的葡萄酒产业链复合业态，以全域旅游带动天山北麓葡萄酒品牌发展。昌吉州林业和草原局林业技术推广中心研究员、天山北麓葡萄酒产业联盟秘书长张旭东介绍，一瓶葡萄酒，融合了一、二、三产业。从葡萄种植到葡萄酒加工和销售，再到酒庄观光旅游，极大地带动了多个环节配套产业发展。

为持续推动葡萄酒产业高质量发展，我州出台财政扶持等一系列政策措施，将葡萄酒产业培育成为特色优势产业。

“十四五”期间，我州以发展酒庄葡萄酒为抓手，打造集葡萄种植、葡萄酒酿造、休闲旅游和文化推广于一体的特色精品酒庄。围绕“产区+生态研发中心+酒窖式庄园”模式，打造葡萄酒文化旅游精品线路。同时，依托天山百里丹霞、西部南山伴行、车师古道、北部沙漠4条旅游风景道建设，打造葡萄酒产业百里长廊。

今年以来，我州加快推进葡萄酒产业市场体系工作。目前，州供销社已在全国60个市级以上重点城市，设立310个外销网点，年均销售营业额达2.1亿元。“十四五”期间，我州计划投资37亿元，继续在内地重点城市设立一批外销网点，并在种植基地、酒庄建设、品牌打造、市场营销、宣传推介等方面给予重点扶持。