发现食品安全、消费欺诈等，请及时拨打12315

春节临近，公众外出消费、走亲访友、宴请聚会、购买节令食品明显增多，发生食品安全突发事件的风险随之增大。为了确保人民群众饮食健康与安全，度过一个平安、健康、祥和的节日，昌吉州市场监督管理局发布食品安全消费提示：

食品采购要留心

要选择具有有效《食品经营许可证》的超市、商场，以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。选购预包装食品及散装食品应注意其是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。不购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品。不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品。要适量购买临近保质期的食品。购买生鲜食品要确保新鲜。购买食品要索取并保留消费凭证。

外出就餐需谨慎

在外应选择持有《食品经营许可证》、环境干净卫生的餐馆就餐。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟食卤菜、生食海产品和凉菜冷食。切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引发胃肠道疾病。

自制食品要规范

食品原料要洗净，加工用具和食品原料生熟要分开，防止交叉污染。烹调时要烧熟煮透，凉菜要现吃现做。尽量不食用隔夜饭菜。剩菜剩饭要及时冷藏保存，再次食用必须彻底加热。不食用野蘑菇及病死畜禽肉。不饮用私人酿制的“三无”白酒。

虚假宣传要警惕

广大消费者特别是中老年人，要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。要从正规渠道购买，认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用，保存正规销售凭据，切忌通过非法传销和会议销售等途径购买。要注意，保健食品是食品，不能代替药品，保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。

温馨提示：节日期间，市场监督管理部门将加强食品安全检查，消费者若发现食品安全、消费欺诈等违法行为，请及时拨打12315消费者投诉热线进行举报，我们将第一时间核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。

昌吉州市场监督管理局

2021年1月19日