中国昌吉网讯（通讯员 顾月甜）“揉面、醒面、撒盐水、压花……”近日，笔者走进吉木萨尔县老台乡老湖村馕文化产业园，只见12座馕坑整齐排列，打馕师傅忙得不亦乐乎，一桌桌打好的馕饼散发着浓香，吸引不少村民前来购买。

今年，老湖村村“两委”立足村情，依托少数民族群众擅长打馕和村子的中心地缘优势，打造馕文化产业园，在传承美食文化，带领群众增收致富的同时，也壮大村集体经济。6月15日，馕文化产业园建成并投入使用。

小馕饼“抱团”迎来新机遇

国家税务总局吉木萨尔县税务局驻老湖村“访惠聚”工作队与村“两委”向派出单位和乡党委提交了建馕文化产业园可行性方案，得到了支持。经过2个多月的调研、考察、研究、规划，老台乡党委决定将老湖村域内占地15亩的老客运站和废弃的杂粮加工厂改造为馕文化产业园，建设产品加工房6间、宴会厅1座、土馕坑12个。

工作队和村“两委”动员鼓励有打馕手艺的村民和商户入驻馕产业园，并带领有入驻意向的村民到昌吉、呼图壁、玛纳斯参观学习。同时制定优惠政策，为承租户赠送和面机，并免去第一年房租和水电费，在申领执照、招聘员工等方面提供协调服务。

“以前我靠种地和打零工挣钱，一年下来收入不高。现在我在馕文化产业园打馕，自己当老板，收入还不错。”建档立卡贫困户买买提·阿合买提说。作为第一批来到馕文化产业园创业的经营者，他通过打馕现在成了老湖村的脱贫示范户。

多渠道销售助力稳增收

随着馕文化产业园的规范化运作，馕的产量越来越大。为进一步拓宽市场，工作队争取派出单位和乡党委支持，动员单位干部职工，通过实体店推广、朋友圈宣传等方式帮助馕文化产业园联系销路，产品主要销往吉木萨尔县各大超市、批发市场、企事业单位食堂以及昌吉、乌鲁木齐等地。

为不断提高市场竞争力，老湖村注册“馕行天下”商标，统一产品包装，同时鼓励打馕师增加产品种类，丰富产品口味，依靠制作特色馕产品来占领市场。现在馕文化产业园除了加工传统馕以外，还加工葱花馕、辣皮子馕、玫瑰花酱馕、葡萄干馕等。

“现在我们产业园每天能打出3000个馕，不到下午8点基本就卖完了。”工作队队长、村党支部第一书记陈震言语间透着自豪。“下一步我们将邀请面点专家对打馕师傅进行专业技能提升培训，在馕的外观和营养上下功夫，进一步提升产品质量。”陈震说。

产业链“延伸”激发新动能

每天傍晚，馕文化产业园的夜市上人头攒动，热闹非凡。这里有烧烤、椒麻鸡及各种凉皮凉面等特色美食，吸引了众多食客前来品尝。

老湖村积极落实昌吉州鼓励发展夜间经济的政策要求，将馕与夜间经济文化相结合，以“产业+文化+旅游+就业”为定位，提出打造“一园五区”的馕产业园新模式，重点打造馕文化主题，将园区分为产品加工区、特色农副产品展销区、体验演艺区、特色美食功能区、电商服务推广区等五大区域，集馕文化展示、生产加工、产品销售、游客体验于一体，通过馕文化产业园辐射带动旅游、餐饮等项目，推动特色产业和旅游业发展，拓宽劳动力增收渠道，带动群众增收致富。

“如今，老湖村已成为名副其实的‘馕村’。下一步，我们将立足长远发展，促进馕产业优化升级，把产业做好做大做强！”老台乡党委副书记钮鸿林说。