开栏语

党的十八大以来，我州各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚决制止浪费粮食行为，切实培养节约习惯，本报从今日起推出“浪费可耻 节约光荣”系列报道。

中国昌吉网讯（记者 刘新新）州党政机关食堂积极推进粮食节约和绿色行动进食堂，广大党员干部率先垂范，带头制止餐饮浪费，厉行勤俭节约，形成了节约粮食、反对浪费的节俭用餐新风尚。

9月3日，记者走进州机关后勤服务中心一楼食堂，看到墙壁和取餐窗口的玻璃上，以及每张用餐桌上都贴着“节约粮食 反对浪费”“文明用餐 节俭惜福 ”“光盘行动 从我做起”等宣传语。

据州机关后勤服务中心生活管理科科长潘克宏介绍，食堂在粮食原材料的采购、储存及加工方面都加强管理，最大限度减少各环节中的损耗浪费；后堂每天采购新鲜食材，有专人负责保管，避免存放时间过长造成浪费；在前厅坚决制止餐饮浪费行为，并做好宣传工作。

潘克宏指着头顶上方的一个监控摄像头说：“用餐期间，我们对就餐人员进行全程视频监控，对浪费粮食的人员进行视频定格截屏，并在电子屏上曝光。”

州机关后勤服务中心还建立了“州机关后勤服务食堂”微信群，每日统计各单位用餐人数，根据实际就餐人员配餐；食堂实行自助就餐方式，遵循“宁可再加菜、保证不剩菜”的原则，要求用餐人员适量取餐；有效利用加工边角料，最大限度减少食材损耗；创新菜品样式，提升菜品质量和制作工艺；完善机关食堂管理办法，提高水电煤气使用效率，减少浪费。

州机关事务管理局党组书记于永泉说：“下一步，我们将按照区、州党委的安排部署，把制止餐饮浪费工作纳入公共机构节能考核和节约型机关单位创建中，拟联合有关部门加强常态化的监督检查，充分发挥党政机关、医院和学校等公共机构示范引领作用，特别是各级党政机关要率先垂范，做好‘制止餐饮浪费 厉行勤俭节约’的各项工作。”