消费者在夜市举杯畅饮。

中国昌吉网讯（记者 刘新新）准东经济技术开发区积极落实自治州鼓励发展夜间经济的政策要求，于5月28日开办了首家夜市，发展夜间经济，丰富居民生活。经过近一段时间的“运行”，商户和居民入市积极，夜市热闹，生意火爆。

消费者在一处摊位前挑选美食。

特色美食满足多样需求

6月11日晚9点，华灯初上。准东开发区五彩湾新城鑫城商业街烟火氤氲、人气集聚，奇台凉皮烤肉、和田特色烤乳鸽、大连铁板烤鱿鱼……各色美食飘出诱人的香味儿，人们寻味而来，穿梭在摊位之间。

“食堂里的饭菜吃腻了，终于可以换换口味了。我最喜欢新疆的烤羊肉串儿，肉块大、香，在老家吃不到这么正宗的味道。”夜市上丰富多样的特色小吃让秦新明过足了嘴瘾，他对记者说道。秦新明是新疆东方希望有色金属有限公司职工，老家在山西，在这里工作两年了。

“这个陕西潼关肉夹馍你尝过没，我建议你吃一个，酥脆鲜香。”走到一处美食摊位前，准东开发区管委会干部赵鹏飞热情地向记者推销着。自从夜市开市以来，他几乎每晚都要过来。“夜市上什么好吃的都有，下班了和同事们在这撸串、喝酒、听音乐，舒坦！准东人终于也有夜生活了。”他感慨地说。舞台上有音乐爱好者抱着心爱的吉他弹唱，台下人们卸去一天的疲惫，推杯换盏，聊得热火朝天。

消费者向记者展示购买的小龙虾。

消费者在购买食品。

夜市红火增加就业岗位

夜色渐浓、霓虹灯闪烁，狭长的美食街人头攒动。“铁板烤鱿鱼味道纯正，欢迎品尝。”老板娘马晓荣招呼着，手里一刻不停。她洪亮清脆的叫卖声吸引来不少顾客。一旁的丈夫负责取货打包，忙得不亦乐乎。马晓荣告诉记者，她原先一直干烧烤这行，因为要照顾孩子这两年待业在家，得知准东开夜市，她立马重操旧业。“这里免费提供场地、桌椅，只收取水电费，服务还好。铁板烤鱿鱼是我家招牌，炒田螺、小龙虾等海鲜美食也有，我的生意好，一晚上收入3000元以上！”马晓荣说。

在夜市街区中间路段，一间质朴雅致、古色古香的小木屋特别吸引人，周围有5个土馕坑，打馕师傅伴随着欢快的乐曲声忙活着。“来尝一尝‘准东的馕’，鲜香、酥脆、芝麻多，还有玫瑰馕、辣皮子馕……二十余种口味供你选择。”馕店销售人员招呼着过往的食客。

为了多途径增加外来务工人员就业，新疆准东成沣建设有限公司大力发展馕产业，积极打造“准东的馕”这一品牌。“我们每晚在夜市能销售馕1000个左右。我们还有烤鹅蛋、烤全羊、馕包肉等和田夜市特色美食，日销售总额1万元以上。企业效益好，35位员工收入可观。”公司总经理侯峰说。

烧烤师傅正烤制羊肉串。

夜市热闹非凡。王前喜 摄

多元服务打造特色名片

目前，准东开发区夜市有固定摊位50个，商户不仅有本地各大产业园区的，还有奇台县、吉木萨尔县、昌吉市等地的。夜市不仅引入和田特色美食，也有本地的特色小吃。夜市开办半个月以来，异常火爆。

如何持续保持夜市发展活力，让夜间经济叫好又叫座？准东开发区以举办特色活动、培育特色街区、完善服务功能、促进夜间消费为重点，由准东开发区管委会推动，按照市场运作的原则，着力打造独具特色的夜间经济名片。为保证夜市口碑和商品质量，准东开发区加强夜市管理水平，提高商户入市经营门槛。准东经济技术开发区党工委委员、管委会副主任丁志春说：“我们建立准入制度和优胜劣汰机制，保证餐饮质量；为避免同类化竞争，我们分类分品规划，保证美食的丰富性；对于水土不服、经营有困难的商户，我们派出专业人员给予服务和指导。”

准东开发区明确夜市功能、定位发展方向，以美食带动多元文化发展，结合本地实际不断创新夜市业态，引入多种形式的文化娱乐活动，除举办文艺汇演、歌舞比赛、互动游戏外，每周三、周五还举办企业文化主题夜活动，宣传企业文化，丰富职工业余文化生活。

“依据准东开发区居民籍贯多样性的特点，我们还将引进秦腔、黄梅戏等戏剧和舞台剧，打造准东百姓大舞台，满足百姓精神文化需求；引进西餐厅、酒吧、咖啡馆等时尚餐饮经营体，不断丰富居民的夜生活，提升居民的获得感、幸福感。”丁志春说。

（图片除署名外，由昌吉日报记者刘新新摄）