（通讯员 马瑜、马小春）为进一步规范食品安全抽样检验工作，提升食品安全从业人员技术能力，加强食品安全监督管理，4月14日昌吉州食品药品检验所举办食品及餐饮具抽样检测专题培训，就抽样流程的梳理及管控、抽样监管计划的制定、抽检涉及的微生物抽样环节注意事项、食品检验与风险防控等方面进行详细讲解。

监督抽检是国际普遍采用的食品安全管理的基本措施，是应对食品安全隐患及严峻形势的重要监管手段，是巩固食品安全基础的一项重要的治本之策。规范食品安全抽样检验工作是做好监督抽检的关键一步。

培训期间，参训人员还共同学习了食品安全法实施条例，对《食品安全抽样检验管理办法》以及我国食品安全检验信息化管理及大数据趋势进行了解读。参训人员就监管和检验工作中有关食品安全标准问题进行了深入交流。大家纷纷表示，通过培训，将进一步增强检验人员食品安全标准应用能力及监管抽样的实际操作能力，提高我所食品安全监管水平。