石榴云/新疆日报记者 曹华

8月15日的昌吉市，骄阳似火。穿过一片片浓绿的葡萄园，记者走进昌吉市印象戈壁葡萄酒庄200亩标准化示范园。这里没有传统葡萄园里忙碌的人群，取而代之的是一排排笔直矗立的金属立杆、悬空的滴灌带和正在除草的机械。该酒庄总经理富强俯身拨开一片葡萄叶，指着新苗说：“你看，这些苗子才种下3个月，但每一株的株行距、每一根杆子的位置，全是GPS精准打点定位的。”

这片看似“过于整齐”的葡萄园，正是新疆葡萄酒企业应对现实变化的一次大胆突围。

富强给记者算了一笔账：传统人工管理模式下，一亩葡萄园人工成本高达1200元—1500元，加上水费、地租等，总成本超过2000元。而机械化全面推广后，人工成本可降至600元左右。

成本之外，更紧迫的是时间窗口。新疆冬季来得早，每年10月初酿酒葡萄采收结束后，紧接着就要开展冬剪、冬埋等工作，如不能及时找到工人完成，葡萄藤极易冻伤。

在这片示范园里，传统葡萄种植的“经验主义”被精准的工业标准取代：每根杆子用GPS定位打点，杆距6米，葡萄苗株距1米、行距3.2米；滴灌带全部悬空挂于铁丝上，避免机械除草时损坏；金属立杆替代传统水泥杆，可承受葡萄采收机的强烈震动；葡萄藤“厂”字形单枝单蔓架势，为机械化修剪留出操作空间。

尽管今年栽种的葡萄苗明年5月就能挂果，但酒庄计划全部将果实打掉。“我们要把树养壮，不急这一时。”富强透露，示范园前3年亩均投入达8000元—1万元，比传统种植高约20%，但长期成本将大幅下降。

昌吉回族自治州林草技术推广中心技术推广科科长杜林峰告诉记者，昌吉州现有酿酒葡萄5万亩，标准化种植、机械化管理的比例还很低。“这是必然趋势，只有机械化才能把成本降下来。”

但他也坦言推广难度：老园改造“很费劲”，需重新规划杆位、沟渠，成本高，因此新建葡萄园更适合标准化建设。目前，玛纳斯县、呼图壁县、昌吉市酿酒葡萄种植产区正积极探索标准化示范园建设，以提升酿酒葡萄机械化水平。

机械化的效率之高令人震撼：一台采摘机日工作量达100—200亩，相当于100多个劳动力。

“我们酒庄有800亩地，人工采收要一个多月，用机械一周就能完成。”富强说。未来，酒庄还计划为周边小型酒庄提供机械化采收服务，摊薄设备成本。

“短期看投入大，长期看必须走这条路。”富强说，“我们希望用200亩示范园蹚出一条路，然后逐步改造老园子。新疆葡萄酒要想和世界竞争，必须走标准化、机械化发展之路。”