为加强昌吉州食品安全风险预警交流，提升食品安全监管质量，确保2025年度食品安全监督抽检任务的高效、规范开展，近日，昌吉州检验检测中心药品检验所参加了由西北食品安全风险预警交流联盟组织的关于2025年食品抽检细则变化及注意事项的线上培训。中心药检所选派7名专业技术骨干积极参与。

此次培训由中国质量检验检测科学研究院农产品安全研究中心专家进行授课。围绕2025年食品抽检细则的主要变化，从食品类别调整、检测项目增减、判定依据更新等方面进行了全面而细致的解读。同时，结合实际案例，深入分析了新细则在实施过程中可能遇到的问题及解决方法，并就如何提高食品抽检的科学性、规范性和有效性提出了具体建议。

培训过程中与会人员积极提问，与专家就日常抽检工作中遇到的疑难问题展开热烈讨论。例如在面对一些新型复合食品时，如何精准进行样品分类；在运输易变质食品样品时，怎样确保温度、湿度等储存条件始终达标等。通过交流，工作人员对食品抽检工作有了更深入、全面的理解。

此次线上培训效果显著，进一步增强了中心药检所工作人员的业务能力，提升了他们对食品安全抽检工作重要性的认识，为后续开展高质量食品安全抽检工作筑牢了坚实基础，也为昌吉州食品安全监管注入强劲动力，全力守护百姓“舌尖上的安全” 。

供稿单位：昌吉州检验检测中心

撰 稿 人：吴晗 马伟鑫

审核领导：史潇湘  党组成员、副主任