昌吉州领跑食品添加剂“双减”试点 筑牢食品安全新高地
发布时间:2025.08.06 来源:市场监督管理局 浏览次数:

昌吉州领跑食品添加剂“双减”试点 筑牢食品安全新高地


作为自治区食品添加剂“减量减品种”三年行动的首个试点地州,昌吉州市场监督管理局以“先手棋”思维破解食品添加剂滥用难题,2025年上半年通过标准引领、精准施策、双向发力,推动“双减”行动从政策蓝图转化为民生实效,为全疆食品产业高质量发展探索出可复制的“昌吉经验”。

一、标准赋能,构建全链条宣贯体系

以新版《食品添加剂使用标准》(gb2760-2024)为核心,打造“线上+线下”的双轨培训模式。线上启动全域视频培训覆盖405家食品生产企业,线下邀请自治区专家组深入全州七县市(园区)开展“定制化”巡讲共9场次,515名企业食品安全总监与173名基层执法人员现场获授“添加剂使用指南”。创新推出“标准问答直通车”模式,通过现场答疑解决企业配方调整、标签标注等实操难题23项,推动“能减尽减”理念深度融入生产全流程。

二、精准画像,建立动态治理台账

运用“资料核查+实地走访”模式完成食品生产企业全域扫描,在405家市场主体中精准锁定187家添加剂使用企业,建立包含17类食品、50种添加剂的“双减”动态清单。针对烘焙、乳制品等重点行业,组建由食品工艺、化学分析等领域专家构成的技术专班,为30家使用量超行业均值的企业提供“一企一策”方案,其中6家通过优化发酵工艺实现防腐剂用量降低20%以上,2家采用新疆地产天然原料替代人工色素。有效提升了食品添加剂使用的规范性与安全性。

三、刚柔并济,锻造监管服务闭环

实施“利剑执法+标杆培育”双轮驱动。上半年查处“两超”违法案件4起,其中2起典型案例通过“以案释法”警示全行业;同步遴选粮食加工品、葡萄酒等特色产业企业作为示范样本,19家先行企业已完成配方升级,昌吉葡萄树食品有限公司作为“双减”企业代表在2025年自治区食品安全宣传周启动仪式上作承诺发言。建立帮扶机制,对187家企业开展全覆盖走访,帮助指导7家企业申请“新疆品质”认证。

昌吉州将聚焦“保质期分层治理”目标,三季度重点推进6个月以内保质期食品企业配方评估,计划培育20家“清洁标签”标杆企业,通过构建“标准宣贯-技术支撑-市场激励”长效机制,让“少添加、更天然”成为昌吉食品产业的鲜明标识,为守护群众“舌尖上的安全”提供坚实保障。



昌吉州市场监督管理局

2025年8月6日

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昌吉州领跑食品添加剂“双减”试点 筑牢食品安全新高地
发布日期: 2025-08-06 17:30:35 来源:市场监督管理局 浏览次数 文章字号: 分享: 微信 微博

昌吉州领跑食品添加剂“双减”试点 筑牢食品安全新高地


作为自治区食品添加剂“减量减品种”三年行动的首个试点地州,昌吉州市场监督管理局以“先手棋”思维破解食品添加剂滥用难题,2025年上半年通过标准引领、精准施策、双向发力,推动“双减”行动从政策蓝图转化为民生实效,为全疆食品产业高质量发展探索出可复制的“昌吉经验”。

一、标准赋能,构建全链条宣贯体系

以新版《食品添加剂使用标准》(gb2760-2024)为核心,打造“线上+线下”的双轨培训模式。线上启动全域视频培训覆盖405家食品生产企业,线下邀请自治区专家组深入全州七县市(园区)开展“定制化”巡讲共9场次,515名企业食品安全总监与173名基层执法人员现场获授“添加剂使用指南”。创新推出“标准问答直通车”模式,通过现场答疑解决企业配方调整、标签标注等实操难题23项,推动“能减尽减”理念深度融入生产全流程。

二、精准画像,建立动态治理台账

运用“资料核查+实地走访”模式完成食品生产企业全域扫描,在405家市场主体中精准锁定187家添加剂使用企业,建立包含17类食品、50种添加剂的“双减”动态清单。针对烘焙、乳制品等重点行业,组建由食品工艺、化学分析等领域专家构成的技术专班,为30家使用量超行业均值的企业提供“一企一策”方案,其中6家通过优化发酵工艺实现防腐剂用量降低20%以上,2家采用新疆地产天然原料替代人工色素。有效提升了食品添加剂使用的规范性与安全性。

三、刚柔并济,锻造监管服务闭环

实施“利剑执法+标杆培育”双轮驱动。上半年查处“两超”违法案件4起,其中2起典型案例通过“以案释法”警示全行业;同步遴选粮食加工品、葡萄酒等特色产业企业作为示范样本,19家先行企业已完成配方升级,昌吉葡萄树食品有限公司作为“双减”企业代表在2025年自治区食品安全宣传周启动仪式上作承诺发言。建立帮扶机制,对187家企业开展全覆盖走访,帮助指导7家企业申请“新疆品质”认证。

昌吉州将聚焦“保质期分层治理”目标,三季度重点推进6个月以内保质期食品企业配方评估,计划培育20家“清洁标签”标杆企业,通过构建“标准宣贯-技术支撑-市场激励”长效机制,让“少添加、更天然”成为昌吉食品产业的鲜明标识,为守护群众“舌尖上的安全”提供坚实保障。



昌吉州市场监督管理局

2025年8月6日

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