丝路昌吉/昌吉州融媒体中心讯(记者王婷 报道)金秋硕果盈枝，庭州风味正浓。9月25日，2026昌吉州美食文化旅游节在新疆农业博览园正式启幕。本届美食文化旅游节集特色美食、农特产品、非遗展示、文创体验于一体，搭建美食文旅融合平台。

　　未入园区，香气先至。走进“丝路百味美食荟”区域，油香、丸子汤、羊杂汤、椒麻鸡等各类特色美食摊位依次排开。金黄油糕在热油中翻滚，骨头汤咕嘟作响、热气升腾，椒麻鸡色泽诱人、麻香四溢。食客或驻足摊位前即时品鉴，或选购风味美食后落座品尝，现场烟火气升腾。

成都游客李泽趁着假期开启新疆深度之旅，首站便来到昌吉。他通过社交平台了解到本次文旅盛会，专程前来品尝地道昌吉味道。“昌吉美食种类丰富，地域特色鲜明。椒麻鸡、大盘鸡等都支持真空包装，这次回去的伴手礼就选昌吉美食。”李泽连连称赞。

　　活动现场，新疆炒米粉香气四溢，吸引了众多游客驻足品尝。“这是我们连续第11年在美食节开展万人免费品鉴活动。希望借助本次盛会，把昌吉特色美食推广出去，让更多人通过美食认识昌吉、爱上昌吉。”“米粉阵”“温暖十里”品牌创始人龚铭介绍。

除特色美食展区外，昌吉优品展同步亮相。腰站子面粉、吉木萨尔粉条等优质农特产品，搭配江布拉克冰箱贴、北庭茶壶等文创产品集中展出。品尝完美食，市民游客可挑选心仪的农特产品，尽兴而归。

　　特色非遗市集是本届美食节一大亮点。“舌尖上的非遗”体验区内，色彩鲜亮的花馍、香气醇厚的食醋、筋道爽滑的挂面集中展示；“指尖上的非遗”展区，工艺精巧的根雕、雕琢细腻的玛纳斯碧玉玉雕、纹样别致的哈萨克族刺绣琳琅满目。

　　此外，以昌吉州葡萄酒、肉制品、油糕、小麦、大蒜、番茄、鹰嘴豆七大名优特产为原型打造的“丰味天团”美食IP人偶亮相，成为现场人气担当。游客纷纷拍照留念，直呼造型可爱，期待推出同款文创产品。

　　据了解，本届美食文化旅游节还将推出系列配套文旅活动，持续释放美食文旅融合活力，以美食引流、以文化留客，助力昌吉州文旅产业高质量发展。