一、项目名称

黑枸杞沙棘速溶粉

二、提名单位（专家）意见

该公司通过利用地方特色农副产品黑枸杞、沙棘等废气小次果为原料，引进国内先进技术超声波低温回流萃取技术和企业现有技术有机结合，通过二次创新取得工艺上和产品加工配方上面的创新，获得新的专利成果。该产品最大优势是将多种植物原料有机结合和技术汇集的综合应用，以添加罗汉果粉做甜味剂，弥补了口感不足和各自营养成分提高。同时增加了产品花色品种，以绿色营养健康为吸引力。解决了传统液体饮料携带不变及传统热提速溶粉浸渍不彻底的问题。

该技术和工艺经自治区有关部门出具的科技查新报告显示，对该技术和工艺和全国查新技术进行对比，查新得出结论，国内有关沙棘速溶茶粉的研究已见文献报道，但有关黑枸杞沙棘速溶粉未见报道，没有发现有采用相同原料、制备工艺的新产品，该技术和产品填补自治区同类产品的一项空白。

该产品的研究创新和规模化生产出的营养绿色环保“黑枸杞沙棘速溶粉”系列新产品，经过上市试销到大批量的推广销售，赢得消费者青睐，获得市场竞争力及经济效益的快速增加。此项举措促进了农业种植业增加和物流业的活跃，新增就业，促进一二三产业链的融合发展，实现了废气资源再生利用的循环经济，对解决社会安定和促进经济效益上升具有重大意义。

现产品的研发起到了“自治区农业产业化龙头企业和高新技术企业”的带头作用。为实现乡村振兴促进产业链发展大发展做出积极的贡献，符合推荐要求，建议提名为科技进步奖三等奖。

三、项目简介

一、主要技术内容：公司利用地方特色农副产品黑枸杞、沙棘小次果为原料，采用超声波低温回流萃取技术、膜组合技术澄清及浓缩技术、低温干燥等技术，提取黑枸杞及沙棘有效成分，全程控温60摄氏度以下，克服有机溶剂萃取结晶技术造成的耗能高、环境污染问题，针对传统离心技术、板框过滤技术澄清效果不佳和加热浓缩技术有效成分破坏严重等问题，解决传统煎煮法造成的有效成分被破坏，提取量低下和澄清、浓缩和高温下黄酮类物质氧化和以前热干燥技术对产品成分破坏严重，复溶效果不佳等问题。保留了原料营养成分的香气，经有机调配，互补各自的营养及口感。实现技术研究及其放大，提高了产品质量和品质，提升了农副产品的附加值。

授权专利情况：截至目前已申请专利13项，授权9项

技术经济指标：技术：本产品黑枸杞沙棘速溶粉含有茶粉颗粒≤10µm,溶解度≥98%，速溶茶粉含总黄酮（以芦丁计g/100g）≥0.3、维生素C含量≥11.9 mg/100g、植物粗多糖≥6g/100g、花色苷≥100g；口感细腻，香味醇厚；体现了黑枸杞、沙棘的营养价值。经查新报告显示，填补了同类产品中的一项空白。在项目实施中申请专利6项，获得自治区新产品鉴定证书，获得“高新技术企业、自治区级企业技术中心”。

经济效益：项目总投资600万元，固定资产投资450万元，其中：设计、土建及辅助工程等300万元；设备购置费150万元（含安装费），流动资产投资 50万元。项目在实施中年产黑枸杞沙棘速溶粉产品（120000盒），产值300万元；年销售85000盒收入：214.67万元，利税：68.93万元，利润率25%以上。其经济效益显而易见。黑枸杞沙棘速溶粉系列产品的开发及产业化，公司重视广告宣传每年向市场投入15万元促销活动，并加入网销平台8家，建立销售网点147家，企业销售量逐年增长。在销售收入达到380万元、盈利115万元，企业处于盈利。通过企业重视科技创新和品牌创建，获得很好的效果和消费群体，未来会处于朝阳之路。

应用推广及效益情况等内容：公司通过利用特色原料，利用技术集成，开发和实现成果转化规模化生产及推广，该项目技术集成创新，保证了产品质量，提升了产品品质。目前公司已将低温提取技术推广到部分企业应用效果显著。该系列产品的生产销售，它结合膳食营养调配，制备出的黑枸杞沙棘速溶粉营养价值高，有助于身体健康绿色产品。即提高了产品附加值，又延伸了新疆农林副产品深加工全产业链发展，从而有望从根本上改变历来原料种植加工销售难的问题。项目实施带动县域周边农业增产3万亩左右，提高农户收入3000元以上。在项目实施中安排了11人就业，季节时安排临时用工60人以上，带动相关产业的就业50人以上，对解决社会安定和促进社会经济效益具有重大意义。起到了重要的龙头企业带头作用。

四、推广应用情况

技术推广：黑枸杞沙棘速溶粉的开发是一种能够迅速溶解于水的固体饮料。以黑枸杞和沙棘为原料，通过超声波低温回旋萃取原料中的有效成分，经过过滤浓缩和干操技术等生产工艺，加工制成的一种溶于水而无晶体颗粒粉末状或小片状的新型饮料。具有冲饮携带方便、遇水速溶、不留余渣、农药残留少，易于调节浓淡或容易同其他食品调配的特点。它将会不断发掘及生理作用研究，为多种功能型速溶粉产品提供了无限商机，具有广阔的市场空间。

项目通过研究开发和技术集成总结了一套较完整生产规程，通过企业自身使用和推广给部分企业使用。 我区利用果蔬植物为原料加工企业较多，以速溶粉作为药品、化妆品、抗氧化添加剂的原料已被许多国家的研究机构认同。利用黑枸杞、沙棘功能性成分、以浓缩汁、速溶粉为原料，能开发出具有高附加值的天然药物、个人护理品、功能型速溶粉、健康食品、植物农药、动物保健品、日化产品等终端产品。使企业在应用该技术后，产品品质得到提升，保证了质量，实现可持续发展。

黑枸杞沙棘速溶粉的开发与推广应用，是将先进技术集成二次创新发展，制备可以有水即溶的固体类饮料产品。它的工艺先进快速方便、保持原料原有营养成分不被不坏。避免资源浪费综合利用，它体现绿色、健康的理念，制备营养成分高的产品，产品口感细腻，香味醇厚；具备黑枸杞、沙棘的营养价值，体现了国家创新、创业号召，顺应时代潮流的发展前景。同时对市场格局的发展及变化有着高度的掌控和关注。黑枸杞与沙棘的有效成分有机结合是从方便消费者的心理需求入手，与时俱进的改变，倡导快捷生活为品牌核心价值，产品适应于大众人群。技术推广度大，应用前景非常看好。

五、主要知识产权证明名录

六、主要完成人情况及合作关系说明

七、主要完成单位及创新推广贡献