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来木垒东城镇农家院品尝“香妃玉卷” (组图)
 来源 亚心网  时间 2018-11-26 10:40:36
来源: 亚心网 时间: 2018-11-26 10:40:36

这是一个整洁的农家小院,

坐落在木垒县东城镇四道沟这个有着古老历史的村落里。

白墙灰瓦红窗,院子里收拾得井井有条,

院子角落的馕坑里飘出一阵阵焦甜的麦香,

令人垂涎……

小院的女主人正忙碌着——

一边在房间里揉着准备蒸蒸饼的面,

一边操心着馕坑里正烤着馍的火候。

小院的女主人名叫香慧艳,从事蒸烤馍馍这件事还不到一年,

但已经小有名气,每天来订她家馍馍的食客络绎不绝。

据她介绍,她年初参加东城镇举办的腊八节年货节时,她做的馍馍没多久就销售一空,随后还有人不停打听,想买她家的馍馍。她便萌生了在家做馍馍、卖馍馍的想法,并且还给她家的招牌枕头花卷起了一个好听的名字“香妃玉卷”。

为了能让顾客吃到记忆中的老味道,她一直坚持使用自家种的红星小麦,今年又种了20多亩的胡麻,全部原料都是纯天然绿色的。为了让馍馍的味道更好,还特意向邻居奶奶学习了发面用的小酵子的做法。

香慧艳勤动脑筋,善于摸索,现在她家的馍馍也推出了系列:蒸饼、锅盔、花卷、糖花子、风干馍馍等等。

香慧艳说她的馍馍现在能卖这么好也得益于东城镇政府提供的政策支持和帮助,积极帮她协调资金,出谋划策,打开销路。现在她每个月都能有将近5000元的收入。

展望未来,香慧艳表示还将扩大生产规模,成立合作社,把周边的人都带动起来,自己待在家里挣钱顾家两不误。

近年来,东城镇以农家小作坊和传统手工业为推手,加快红星小麦、鹰嘴豆、大蒜、土豆、油料作物、小杂粮等现代农业生产基地建设,推广规模化、特色化、绿色化循环种植。着力支持手工醋、小杂粮厂、手工挂面、油坊、特色面食馍馍等小作坊发展,以此助推手工小作坊做大做强,促进农牧民持续增收。(通讯员 李茜君)